文章
美食菜譜
創業職場
心靈語錄
綜合推薦
金庸故事
佛緣佛語
生活常識
日本
旅行風光
熱點新聞
動漫影音
老照片
健身達人
星座课堂
奇聞趣事
科技遊戲
健康養生
體育競技
酷車
生肖解析
韓劇
影視新聞
历史故事
古裝資訊
育兒分享
美妝時尚
萌寵樂園
生活小妙招
娛樂明星
装修
情感百態
植物
全部
    
冬季孩子進補,推薦八道營養蒸菜,補鐵補鈣強骨骼,增強免疫力
2024/01/12

ADVERTISEMENT

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。冬季氣溫寒冷,飲食方式、穿衣搭配、作息時間、運動方式都會發生改變,冬天是呼吸道感染的高發期,也是流感的高發季節,孩子是容易受到感染的人群,需要家長格外注意。日常除了要注意給孩子穿暖衣服,還得監督他們早睡不熬夜、適當運動提高體質,日常飲食要多樣化,均衡飲食補充營養,提高身體素質。冬季孩子進補,推薦這八道營養蒸菜,好吃不上火,補鐵補鈣強壯骨骼,增強免疫減少生病,一起來看看吧。


一、胡蘿卜西葫蘆蒸肉丸

準備食材:胡蘿卜,西葫蘆,豬肉。

做法步驟:

1、胡蘿卜削掉外皮,清洗干凈后刨成絲。

ADVERTISEMENT

西葫蘆撒上食鹽搓洗干凈,然后刨成絲。

2、豬肉清洗干凈切成小塊,剁成肉末備用。

3、起鍋燒水,水燒開后放入胡蘿卜和西葫蘆焯水,煮至變軟后撈起來,擠干水分放入碗中。

4、把肉末放入西葫蘆和胡蘿卜中,加入淀粉和醬油,攪拌均勻。

5、將肉末團成丸子,均勻擺放在蒸盤中,水開上鍋蒸二十分鐘。蒸熟后取出來,撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。


二、馬蹄蒸肉丸

準備食材:馬蹄,豬肉,蔥花。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈切成小塊,剁成肉末放入碗中,再放入剁碎的馬蹄,加入醬油和淀粉,攪拌均勻。

2、將肉末團成丸子,擺放在蒸碗中,冷水上鍋蒸二十分鐘。蒸熟即可出鍋,撒上蔥花點綴后端上桌開吃。

ADVERTISEMENT


三、番茄菌菇蒸雞翅

準備食材:番茄,香菇,海鮮菇,雞中翅,蔥段,姜片,蔥花。

做法步驟:

1、雞中翅清洗干凈,兩面劃刀,用廚房紙吸干水分,再放入姜片、蔥段、醬油、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、番茄去皮,洗凈后切塊。海鮮菇和香菇清洗干凈,香菇切成片。

3、將番茄、海鮮菇和香菇鋪在蒸碗底部,再擺上雞中翅,水開上鍋蒸半個小時。

4、雞中翅蒸熟后,取出來撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。


四、香菇蒸雞翅

ADVERTISEMENT

準備食材:雞中翅,香菇,蔥花。

做法步驟:

1、雞中翅清洗干凈,用剪刀對半剪開,廚房紙吸干水分,加入生抽、蠔油、白胡椒粉、食鹽、白糖、淀粉、食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、干香菇清洗干凈,泡發后擠干水分,再切成片,放入雞中翅中抓拌均勻。

3、起鍋燒水,水開后放進來蒸二十分鐘。蒸熟后取出來,撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。


五、肉末蒸蛋

準備食材:豬肉,雞蛋,醬汁,蔥花。

做法步驟:

1、豬肉清洗干凈,先切成小塊,再剁成肉末。

2、調醬汁:碗中放入生抽、蠔油、少許清水,攪拌均勻。

3、起鍋燒油,油熱后放入肉末翻炒,炒至變色后倒入提前備好的醬汁,煮至入味后盛出備用。

ADVERTISEMENT

4、雞蛋打入雞蛋,加入1.5倍溫水,用筷子攪散。冷水上鍋蒸八分鐘左右。

5、雞蛋羹蒸熟后,倒入提前煮好的肉末,撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。


六、南瓜蒸排骨

準備食材:排骨,南瓜,姜絲。

做法步驟:

1、排骨剁成小段,清洗干凈血水后,用廚房紙吸干水分,加入姜絲、醬油、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制二十分鐘。

2、南瓜削掉外皮,清洗干凈后切成片,擺放在蒸碗底部,再鋪上腌制好的排骨,冷水上鍋蒸四十分鐘。

3、南瓜排骨蒸熟后,取出來撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。


ADVERTISEMENT

七、香芋蒸肉丸

準備食材:豬肉,香芋,香菇,蔥花。

做法步驟:

1、香芋削掉外皮,清洗干凈后刨成絲。干香菇泡發,洗凈后擠干水分,再切成丁。豬肉洗凈后剁成肉末。

2、起鍋燒油,油熱后放入肉末翻炒,炒至變色后盛出來放入碗中,加入香菇丁、香芋、蔥花、醬油、食鹽和淀粉,攪拌均勻。

3、將香芋肉末團成丸子,擺放在蒸盤上,水開上鍋蒸二十分鐘。蒸熟后取出來,撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。


八、口蘑蒸牛肉

ADVERTISEMENT

準備食材:牛肉,口蘑,蔥花,姜絲,蔥段。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片,加入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、口蘑放入清水中,加入食鹽和淀粉,先浸泡十分鐘,再清洗干凈切成片。

3、將口蘑放入蒸盤底部,再鋪上腌制好的牛肉,水開上鍋蒸十分鐘。

4、蒸熟后取出來,撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

ADVERTISEMENT

煮綠豆湯,最忌浸泡和直接下鍋煮,教你正確做法,3分鐘軟爛全開花,省時又省火
2024/02/24
調麻醬汁時,不要直接加水調,大廚教你一招,口感爽滑細膩非常香!
2024/02/24

ADVERTISEMENT

阿公用了30年的鹵蛋配方,香味十足,不學可就虧大了
2024/02/24
煮湯圓時,切記不要直接下鍋煮,多加2個步驟,出鍋不破皮不露餡!
2024/02/24
今晚衛視首播!40集古裝言情劇來襲,俊男靚女陣容,再現高能名場面!
2024/02/24
《煙火人家》:看清馮言言真實身份,才懂李衣錦對崔保輝報復多狠
2024/02/24
王星越首部仙俠劇啟動,首搭李一桐人氣拉滿,魏哲鳴驚喜加盟
2024/02/24
羅云熙、譚松韻首搭古裝,趙奕欽驚喜加盟,《侯府主母》提上日程
2024/02/24
侯明昊再啟古裝新作,首搭田曦薇人氣拉滿,劉芮麟、夏夢驚喜加盟
2024/02/24
《完美日常》橫掃大獎!影帝役所廣司飆戲 一字排開全都是大咖
2024/02/24