大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。最近的氣溫是一天比一天低，再加上陰雨天氣，南方的濕冷真的很難受，穿上羽絨服都不能解決手腳冰涼的問題。在這樣寒冷的天氣，家中的老人和小孩，抵抗力比較差，容易受到冷空氣的影響，出現身體不適，所以入冬后要注意家人的飲食健康，多吃一些暖身子抗寒的菜，比如說燉湯、燉菜等，營養又暖身。家中有孩子和老人，推薦你們做這八道燉湯美食，滋補營養增強免疫，暖身抗寒安然過冬。

一、白蘿卜雞蛋瘦肉湯

準備食材：白蘿卜，雞蛋，牛肉，枸杞子，蔥花。

做法步驟：

1、白蘿卜削掉外皮，洗凈后切成絲。牛肉洗凈后切成片，加入醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，再盛出備用。

3、鍋中底油，放入白蘿卜絲翻炒均勻，炒至變軟后，加入適量開水煮開。

4、白蘿卜煮熟后，放入煎蛋和腌制好的牛肉，煮兩分鐘煮熟牛肉。最后放入食鹽和胡椒粉調味，撒上枸杞子和蔥花即可出鍋開吃。

二、清燉白蘿卜羊肉湯

準備食材：白蘿卜，羊肉，姜片，紅棗，香菜，蔥花。

做法步驟：

1、羊肉清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入料酒和姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。白蘿卜去皮，洗凈后切成小塊。

2、將羊肉、白蘿卜、姜片都放入燉盅，加入足量的清水，隔水燉煮兩個小時。

3、燉煮好了之后，加入食鹽調味，撒上香菜和蔥花即可出鍋開吃。

三、香菇山藥燉排骨

準備食材：干香菇，山藥，排骨，姜片，蔥花。

做法步驟：

1、排骨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。

2、干香菇放入清水中泡發，洗凈后控干水分。山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。

3、將排骨、香菇、山藥和姜片都放入湯鍋中，加入適量清水，水煮開后轉小火煮一個小時。

4、燉煮好了之后，加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

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