大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
材料：香菜3棵、土豆1個、青紅椒各1塊、蒜4瓣、花椒粒10幾個、麻椒粒10幾個、鹽適量、醋適量、糖適量、雞粉適量
做法：
1.香菜切段，青紅椒切絲，蒜切末。
2.土豆洗凈去皮，用檫板檫絲。
3.土豆絲用清水洗幾遍，再用清水浸泡10分鐘。
4.鍋中燒開水，下入浸泡好的土豆絲焯熟。土豆絲焯制時間不宜過長，用鏟攪拌稍開即可。（焯制時間太長，土豆絲沒了脆感。）
5.焯好的土豆絲迅速過涼開水
6.瀝干水分放大碗中，加鹽，糖，醋，雞粉。
7.加青紅椒，香菜段，蒜末。
8.鍋中燒油放花椒粒，麻椒粒爆香。（爆香的花椒粒和麻椒粒撈出不要）
9.將熱花椒油倒在蒜末上，爆出香味，攪拌均勻裝盤即可。
材料準備：
主料：雞胗
輔料：姜、蔥、蒜、芝麻、香菜、小米辣、辣椒面
調料：生抽、老抽、蠔油、食鹽、香醋、白糖、料酒、淀粉、食用油
做法步驟：
(1) 雞胗清洗干凈切片，冷水下鍋煮20分鐘；
(2) 鍋內放蔥姜、2勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，煮熟撈出控水備用；
(3) 調醬汁：倒入小米辣、辣椒面、蒜泥、芝麻后，然后再倒入熱油、2勺生抽、1勺蠔油、2勺香醋、適量白糖和食鹽；
(4) 最后放入香菜，倒入調料勾芡即可；
材料： 脆骨排300克、菠蘿一個、青紅彩椒各半個、蔥、姜、蒜、桂皮一小塊、八角一個、料酒、生抽一匙、番茄醬兩大匙、鹽、冰糖；
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