在冬天，寒風刺骨，但有一種食材卻能讓人感受到溫暖和幸福。那就是瑤柱！瑤柱是冬季的寶藏，營養豐富，口感鮮美，讓人無法抗拒。如今這個季節，正是瑤柱最鮮美的時刻，遇見一次買十斤，放在冰箱里凍起來，隨吃隨取，省事又方便!

【瑤柱的儲存方法】

1.首先我們準備一些瑤柱，用清水清洗干凈，多清洗幾遍，把上面的雜質和鹽分洗干凈。

2.瑤柱清洗干凈之后，我們放在干凈的案板上，把它放在通風的地方晾干表面的水分。

3.這里我們準備一些保鮮袋，把晾干水分的瑤柱裝進保鮮袋里面，我們一次可以多裝一些，然后扎緊袋口，這樣可以防止空氣進入，避免瑤柱變質。

4.我們把裝有瑤柱的保鮮袋放到冰箱冷凍保存即可。

【瑤柱的美味營養家常食譜】

推薦食譜①——營養菠菜瑤柱瘦肉粥

準備食材：瑤柱、大米、水、鮮菇、瘦肉、菠菜、玉米

制作步驟：

1.將瑤柱用溫水泡發，大米洗凈備用。

2.將鮮菇和瘦肉切成小塊，菠菜洗凈切成小段。

3.將泡發好的瑤柱和瘦肉放入鍋中，加入適量清水煮熟。

4.將大米加入鍋中，煮至米心熟爛。

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