三種材料、三個步驟自製鹹蛋黃,兩天就可以吃,放心安全無添加
2022/12/24

經常做烘焙的人都知道,不時會用到鹹蛋黃,所以這也是家裡常備的輔材之一。但是現在買的成品蛋黃有些合成的,還有些沒有那麼新鮮,去年中秋節為了做蛋黃酥,我從網上買了幾包鹹蛋黃,結果打開以後,一股臭烘烘的味道,聞著就讓人倒胃口,更別說吃了。

上購物網站,搜一下鹹蛋黃,其中有很多產品寫的是「合成鹹蛋黃」或「再制鹹蛋黃」。我也特意仔細看了一下,配料是:蛋黃、玉米澱粉、大豆油、食用鹽、食用香精、天然胡蘿蔔素。但是具體的一些危害和影響,我卻沒有找到。雖然是這樣,但是真的不敢放心吃,還是自製來得更放心。

自製鹹蛋黃材料:雞蛋16枚、鹽300g、麵粉300g。

做法如下:

Step 1.

自製鹹蛋黃所用到的材料就是這麼簡單,只需要雞蛋、鹽、麵粉。而且成本很低,材料又家家必備,隨手可得。

Step 2.

先把300g麵粉和300g鹽混合,攪拌均勻。我直接放到8寸方形烤盤裡面攪拌的,為了省事。

Step 3.

攪拌均勻以後,把五分之三左右的粉類鋪到模具底部,整理平整。

取一個清洗乾淨,擦乾水分的雞蛋,用小的那頭,壓出一個個小窩。

文章未完,點擊下一頁繼續

一家做租霸月初被趕走!欠債男星老婆宣布離婚,突表示將分開:終于面對
2025/07/18
77歲余天被爆烏龍死訊「台北大腸癌病逝」!真實原因「Ai搜尋」網傻眼:明明人還在
2025/07/18
ChatGPT竟然懂健身!美百萬網紅「46天甩11KG」,「油膩大叔」變「型男」
2025/07/18
離婚21年,李宗盛早有嬌妻,林憶蓮卻仍不再婚,「背后隱情」俗套又露骨
2025/07/18
普發1萬元現金若「喊卡」合理嗎?6.3萬人表態「結果一面倒」
2025/07/18
台網美馬國被逼陪酒!黑警勒索完「我先去洗澡準備」她路邊爆哭
2025/07/18
4歲童被大狗狂追!飼主遛狗不牽繩挨轟,冷回「1句話」網友全氣炸
2025/07/18
颱風毀了家園!台南孝子照顧99歲老母,爬屋頂蓋帆布摔死
2025/07/17
首家「大全聯」招牌掛上!29年大潤發8/1前走入歷史
2025/07/17
滿手針孔!女足被抽200管血,台師大前所長「怒揭4疑點」
2025/07/17
台師大女足200管鮮血換畢業!她14天每日抽3次「抽到不見血管」只因教練用于「人體研究」
2025/07/17
32歲台灣演員「陳屍家中」!出演《周處除三害》生前私訊曝光,凱莉崩潰大哭:我拒絕了他
2025/07/17
女友去世后,他守在墓地旁「與世隔絕10年」,他「1句話」全網揪心:這樣的愛情真的存在嗎
2025/07/17
女子下班「雙腳突變青黑」!以為截肢前兆,沖到急診「醫生一句話」讓她當場變臉:再也不敢
2025/07/17
大S去世166天后,終于有人為汪小菲說了句「公道話」,沒想到是我們都認識的他
2025/07/17
柬埔寨掃蕩詐騙園區,千人被捕含「75台灣籍嫌犯」照片全曝光
2025/07/17
斷百年交情、神尊未出!普濟殿「奉聖位」解僵局,網大讚:高招
2025/07/17
人間菩薩!宜蘭暖警「40年捐出1400萬」圓滿退場,為善不欲人知「養無血緣4小孩長大」
2025/07/17
鳳梨被開槍二度發聲!疑仇家上門喊「禍不及家人」:動作過了
2025/07/17
狂拍房門1hr!鄰怒報警「太吵了」,破門后「眼前一幕」嚇破膽:幸好報警了
2025/07/16