炸饅頭,記得不要油熱下鍋,多加一步,外酥里軟不吸油
2024/01/12

隨著生活水平的不斷提升,家里面的電器種類也是越來越多,要說每天用得最多的電器當然非冰箱莫屬了,基本上買回來的食材都會放到冰箱里面保存著,這不小編檢查冰箱又看見了剩下來的饅頭,一般除了直接加熱食用之外,小編還會用來炸著吃。

相信不少人也會和小編一樣,但不少人在家炸饅頭的時候,總會遇到一個問題,那就是饅頭里面總是吸入很多食用油,這樣吃起來的口感就會降低,其實小編之前也遇到過這種問題,但后面經過反復的實驗才發現,炸饅頭,記得不要油熱下鍋,多加一步,外酥里嫩不吸油。

【炸饅頭的最佳做法】

首先饅頭最好是冷藏一個晚上,第二天早上的時候,把饅頭從冰箱里面取出,用刀將其切成片狀,這樣切出來的饅頭片更加完整,接著準備一個小碗,往里面打入兩個雞蛋,再加入適量的淀粉,用筷子將其攪拌均勻。

接著往鍋中倒入適量的食用油,開火將其燒熱,再準備一個小碗,往里面加入適量的溫水和食鹽,用筷子攪拌均勻,再把饅頭片放到碗中裹上一圈后放到蛋液當中裹上一圈,然后放到鍋中繼續油炸即可。

所以炸饅頭,記得不要油熱下鍋,多加裹鹽水這一步,可以讓饅頭炸出來外酥里嫩,并且還不怎麼吸油,因為鹽水的密度高,可以避免在油炸的過程中出現吸油的情況,而蛋液還能在饅頭片外皮酥脆,這樣吃起來的口感更好。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

一家做租霸月初被趕走!欠債男星老婆宣布離婚,突表示將分開:終于面對
2025/07/18
77歲余天被爆烏龍死訊「台北大腸癌病逝」!真實原因「Ai搜尋」網傻眼:明明人還在
2025/07/18
ChatGPT竟然懂健身!美百萬網紅「46天甩11KG」,「油膩大叔」變「型男」
2025/07/18
離婚21年,李宗盛早有嬌妻,林憶蓮卻仍不再婚,「背后隱情」俗套又露骨
2025/07/18
普發1萬元現金若「喊卡」合理嗎?6.3萬人表態「結果一面倒」
2025/07/18
台網美馬國被逼陪酒!黑警勒索完「我先去洗澡準備」她路邊爆哭
2025/07/18
4歲童被大狗狂追!飼主遛狗不牽繩挨轟,冷回「1句話」網友全氣炸
2025/07/18
颱風毀了家園!台南孝子照顧99歲老母,爬屋頂蓋帆布摔死
2025/07/17
首家「大全聯」招牌掛上!29年大潤發8/1前走入歷史
2025/07/17
滿手針孔!女足被抽200管血,台師大前所長「怒揭4疑點」
2025/07/17
台師大女足200管鮮血換畢業!她14天每日抽3次「抽到不見血管」只因教練用于「人體研究」
2025/07/17
32歲台灣演員「陳屍家中」!出演《周處除三害》生前私訊曝光,凱莉崩潰大哭:我拒絕了他
2025/07/17
女友去世后,他守在墓地旁「與世隔絕10年」,他「1句話」全網揪心:這樣的愛情真的存在嗎
2025/07/17
女子下班「雙腳突變青黑」!以為截肢前兆,沖到急診「醫生一句話」讓她當場變臉:再也不敢
2025/07/17
大S去世166天后,終于有人為汪小菲說了句「公道話」,沒想到是我們都認識的他
2025/07/17
柬埔寨掃蕩詐騙園區,千人被捕含「75台灣籍嫌犯」照片全曝光
2025/07/17
斷百年交情、神尊未出!普濟殿「奉聖位」解僵局,網大讚:高招
2025/07/17
人間菩薩!宜蘭暖警「40年捐出1400萬」圓滿退場,為善不欲人知「養無血緣4小孩長大」
2025/07/17
鳳梨被開槍二度發聲!疑仇家上門喊「禍不及家人」:動作過了
2025/07/17
狂拍房門1hr!鄰怒報警「太吵了」,破門后「眼前一幕」嚇破膽:幸好報警了
2025/07/16