曾經看到一篇文章中寫道:「美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察、吃中思想、品后體煨,食為天性,靜靜地咀嚼,輕輕地回味,非比尋常的韻致。吃食是一種幸福,品味是一種情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受;會吃者找到一份心的平靜。」細細品味,深有感悟!美食現在已經成為了我們生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地過,生活不需要華麗的外衣,也不需要甜言蜜語,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣,為了滿足每個人的不同飲食需求,每天精選不同的菜肴分享給大家,一起為每天的精彩生活加油!
釀胡蘿卜
材料:五花肉餡80克,胡蘿卜2根,鹽適量,醬油1/2勺,白糖、五香粉、雞蛋清各少許
做法:1.將五花肉餡中加入鹽、醬油、白糖、五香粉、雞蛋清,順著一個方向將肉餡攪拌均勻;
2.胡蘿卜洗凈,切成2厘米厚的塊;
3.將胡蘿卜塊中間挖空,邊緣可以雕刻成自己喜歡的花樣;
4.將攪拌好的肉餡填充進去;
5.等肉餡都填充好之后,將胡蘿卜塊裝盤;
6.蒸鍋內加入水,大火煮至水開;
7.將胡蘿卜塊放入鍋中用大火蒸15分鐘,然后關火放涼;取出,稍加裝飾即可。
紅燒茄子
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