大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。秋冬季節，除了天氣變冷之外，氣候也變得十分干燥了，經常覺得喉嚨干癢、臉色不好、皮膚粗糙、頭髮干枯、睡眠差食欲差等，主要是因為干燥引起的上火和身體不適，建議日常清淡飲食，少食辛辣刺激食物，要多喝湯，滋陰潤燥暖身子。今天分享八道家庭燉湯，做法簡單營養美味，全家都愛喝，一起來看看吧。
準備食材：白蘿卜，牛腩，姜片，蔥段，香菜。
做法步驟：
1、牛腩清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來清洗干凈備用。白蘿卜削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。
2、將牛腩、姜片和蔥段放入鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。接著放入白蘿卜，繼續燉煮半個小時。
3、燉煮好了之后，放入食鹽和白胡椒粉調味，攪拌均勻煮至入味，撒上香菜碎即可出鍋開吃。
準備食材：排骨，玉米，芋頭，胡蘿卜，紅棗，姜片，蔥花。
做法步驟：
1、排骨清洗干凈剁成小段，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來控干水分備用。
2、芋頭削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。胡蘿卜去皮洗凈切成滾刀塊，玉米洗凈后剁成小塊。
3、將排骨、胡蘿卜、玉米和姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。接著放入芋頭和去核紅棗，繼續煮二十分鐘。
4、煮好后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：雞肉，香菇，山藥，姜片，蔥段。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈后剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將雞肉撈起來，控干水分備用。
2、鮮香菇放入清水中，放入食鹽和淀粉浸泡一會兒，再清洗干凈擠干水分。山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。
3、將雞肉、香菇、姜片放入湯鍋中，加入適量的清水，開大火煮開后轉小火燉煮一個小時。再放入山藥燉煮半個小時。
4、出鍋前十分鐘，加入食鹽調味，煮入味后撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：蓮藕，花生，排骨，姜片，蔥段。
做法步驟：
1、蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。花生米清洗干凈，控干水分備用。
2、排骨剁成小段，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將排骨撈起來，用溫水清洗干凈備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入姜片和蔥段炒幾下，再放入排骨翻炒片刻，炒至表面微黃，放入足量的清水，煮開后放入蓮藕和花生米，燉煮一個半小時。
4、燉煮好了之后，加入食鹽調味撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：黃豆，豬蹄，花生米，姜片，蔥花。
做法步驟：
1、豬蹄剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，再放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將豬蹄撈起來，溫水洗凈后控干水分。
2、黃豆清洗干凈，提前浸泡三個小時，再控干水分備用。花生清洗干凈即可。
3、將豬蹄、黃豆、花生米和姜片都放入鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮兩個小時。燉煮至豬蹄軟爛，加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：山藥，板栗，排骨，姜片，蔥花。
做法步驟：
1、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。板栗剝掉外殼，洗凈備用。
2、排骨剁成小段，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將排骨撈起控干水分。
3、將排骨、山藥、板栗和姜片都放入鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘即可。最后加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：排骨，玉米，白蘿卜，胡蘿卜，姜片。
做法步驟：
1、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝干水分。玉米洗凈后剁成小塊，白蘿卜和胡蘿卜去皮，洗凈后切成滾刀塊。
2、將排骨、玉米、白蘿卜和胡蘿卜都放入湯鍋中，加入足量的清水，開大火煮開后轉小火燉煮一個小時。
3、時間到，燉煮好了之后，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
準備食材：香菇，蓮子，排骨，紅棗，百合，姜片。
做法步驟：
1、干香菇、紅棗、蓮子和百合都放入清水中浸泡一會兒，再清洗干凈控干水分，紅棗去掉果核。
2、排骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來控干水分。
3、將排骨、香菇、蓮子、百合、紅棗和姜片都放入鍋中，加入清水蓋上蓋子，大火煮開后轉中小火燉煮一個小時。
4、燉煮至排骨軟爛，加入食鹽調味，撒上蔥花攪拌幾下，即可出鍋開吃。
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