你是否厭倦了每天的肉食，想要一道健康又美味的素食菜肴？讓我介紹一個營養豐富，外焦里嫩，每一口都是鮮美的美食——蓮藕蝦滑餅。這道菜不僅適合素食愛好者，而且也是家庭聚餐的必備美味。

蓮藕蝦滑餅的主要成分是蓮藕和蝦滑，兩者搭配不僅口感豐富，而且營養價值很高。蓮藕含有豐富的維生素C和鉀，能夠幫助提高身體抵抗力，同時還具有清理消化系統的作用。蝦滑則富含優質蛋白質和歐米茄-3脂肪酸，有助于降低心臟病風險。兩者結合在一起，不僅美味可口，還非常健康。

下面我將分享蓮藕蝦滑餅的食譜及做法步驟，讓你也能在家輕松制作這道美味。

它外皮脆脆的，內里則是鮮嫩的蝦滑和藕片的組合，口感層次豐富，簡直是一道美味的藝術品！

首先，我們需要準備新鮮的蓮藕和蝦滑。蓮藕要切成片，這樣既能保持脆度，又能和蝦滑完美結合。蝦滑的話，可以選擇自己制作或者買現成的，關鍵是要保證蝦肉的鮮美和口感。

接下來，我們可以將蝦滑鋪在蓮藕片上，稍微按壓一下讓它們更好地貼合在一起。然后，我們可以選擇用平底鍋煎或者烤箱烤的方式來制作

食材準備：藕，蝦仁，玉米粒，香蔥，胡蘿卜丁，雞蛋

配料準備：生抽，胡椒粉

做法步驟：

❶：先調料（生抽，玉米粒，胡蘿卜丁，蝦滑，胡椒粉攪拌均勻）

❷：藕切片，放入冷水過濾一下，然后包蝦仁，用兩片藕片中間放入腌制好的蝦仁，壓一壓，壓實

❸：裹上蛋液，我們小火慢慢煎熟就可以出鍋了

具體步驟看下方圖片

簡單好做又好吃，吃的時候可以撒上自己喜歡的小料，大人小孩都愛吃