台灣的醬油文化有著悠久的歷史，傳統醬油膏更是台灣家庭餐桌上不可或缺的調味品。近日，一名女網友在臉書社團 《我愛全聯-好物老實説》中推文尋找 「不會死鹹的醬油膏」，引發了網友們的熱烈討論。

如果各位也是一直想找味道甘甜的醬油膏，其實有2款古早味醬油膏在超市就能買到，而且還有上百位網友推薦！

示意圖翻攝自tenor。

一位女網友在臉書社團 《我愛全聯-好物老實説》拜託內行分享好物，原PO想找不會死鹹的醬油膏，希望大家能推薦 「古早味、甘甜鹹甘甜鹹那種」。

網友們踴躍提供自己家的口袋名單： 「萬家香，或是龜甲萬」、「要鹹甜的要找蔭油，油膏是蔭油膏，包準滿意」、「東成醬油」、「香菇素蠔油」、「黑龍用過你會愛上它」、「高慶泉，而且沒有防腐劑」。

翻攝自臉書《我愛全聯-好物老實説》。

大家紛紛推薦自家口袋名單中的醬油膏品牌，包括 「大同醬油膏」和 「屏科大」，這兩大品牌的聲量不相上下，各自擁有一群忠實擁護者。約獲得54則留言推薦的牌子是 「大同醬油膏」、「大同膳醬達人醬油膏，直接涼拌豆腐，蒜泥肉片，加蛋餅水餃都好吃」、「西螺大同醬油，從小到大用這品牌」、「我喜歡大同的味道，剛煎好的荷包蛋放在白飯上淋上大同油膏」、「大同醬油膏，『人級』剛剛好，『福級』比 『人級』微鹹」、「大同吃了就回不去了」。

示意圖非特定品牌，翻攝自《家常菜》。

呼聲比大同高一點點，被大約55則留言點名的品牌是 「屏科大」： 「屏科大真的讚，第一次吃到驚為天人」、「我覺得屏科大醬油口味很好，醬油膏口感也很棒，用了就不想換了」、「屏科大，薄鹽醬油很好吃」、「屏科大首選」、「屏科大完全符合您的需要」、「屏科大，不死鹹回甘，直接沾也好吃」。

有吃過大同或屏科大的醬油／醬油膏嗎？也可以分享一下你家每次都會回購的愛牌噢！

示意圖非特定品牌，翻攝自icook。

除了醬油膏的口味有地區差異，台灣各縣市在美食或用語上也存在很多不同之處。有網友表示可以從發音辨別出台中人，例如 「很熱」唸成沒捲舌的 「很樂」、晚上唸做 「晚ㄕㄤ˙」。

更有另一名網友表示，他只需要一盤炒麵就可以辨別出朋友是不是來自台中，甚至連住哪個區都能細分出來！

炒麵示意圖，翻攝自臉書《爆廢公社》。

然而，在台灣的醬油膏市場上，競爭異常激烈。從口感、價格到品牌效應，不同的因素都可能左右消費者的選擇。那麼，這兩款醬油膏到底有何過人之處，竟能讓網友們如此癡迷？在這個 「嘗試即是忠誠」的時代，醬油膏品牌又該如何保持自己的市場地位？

首先，我們不得不提的是 「大同醬油膏」，它憑借其獨特的甜鹹口感，贏得了許多消費者的青睞。 「大同膳醬達人醬油膏，直接涼拌豆腐，蒜泥肉片，加蛋餅水餃都好吃」、「我喜歡大同的味道，剛煎好的荷包蛋放在白飯上淋上大同油膏」，這種傳統且經典的口味似乎成為了大同醬油膏的標志性特色。

但有些消費者也提出了疑問，大同醬油膏的 「人級」和 「福級」之間到底有何區別？是否微妙的口感變化，也造成了消費者品牌忠誠度的波動？而另一品牌 「屏科大」，則憑借其 「不死鹹回甘」的特色，贏得了網友們的一片贊嘆。「 屏科大真的讚，第一次吃到驚為天人」、「我覺得屏科大醬油口味很好，醬油膏口感也很棒，用了就不想換了」，不僅是台灣南部人士喜歡的甜口味，其 「薄鹽醬油」更是讓許多健康意識較為強烈的消費者趨之若鶩。

不過，在市場競爭如此激烈的情況下，醬油膏品牌如果不能不斷創新，恐怕很難在消費者心中留下深刻印象。古早味、甘甜鹹甘甜鹹的口味，雖然能夠短暫吸引消費者的注意力，但想要長期保持市場地位，還需要更多的創新和努力。消費者們也在不斷尋找更多更好的選擇。