進入冬天,八道暖身燉湯安排起來,營養好喝又御寒,大人小孩愛喝
2023/11/09

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。進入冬天之后,明顯地感覺到冷氣襲來,家里的棉被、棉衣外套都得拿出來了,抵御冬天這種刺骨的寒冷。如果你氣血不足、陽氣弱,進入冬天之后,就會有手腳冰涼、腿疼膝蓋疼、臉色蒼白沒精神、腎氣不足夜尿多以及其他不適癥狀。進入冬天之后,建議大家,無論有錢沒錢,都給家人安排滋補暖身的燉湯,今天香姐分享八道燉湯,營養好喝御寒暖身,大人小孩都愛喝,補足氣血、腎氣,不畏冬天的寒冷。


一、白蘿卜羊腿湯

準備食材:白蘿卜,羊腿,姜片,蔥結,花椒粒,八角,八角。

做法步驟:

1、羊腿剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片、蔥結、花椒、料酒去腥,煮開后撇掉上邊的浮沫,再將羊腿撈起來,清洗干凈后控干水分。白蘿卜削掉外皮,洗凈后切成滾刀塊。

2、將羊腿、姜片、八角、花椒、白蘿卜都放入高壓鍋中,加入足量的清水沒過食材,蓋上蓋子燉煮一個小時。

3、羊腿燉煮至軟爛后,加入食鹽調味,撒上蔥花攪拌均勻即可出鍋開吃。


二、花膠海參燉雞湯

準備食材:花膠,海參,雞肉,蟲草花,玉竹,芡實,紅棗,姜片,黨參。

做法步驟:

1、處理花膠:花膠加姜片上鍋蒸十五分鐘,再放入冷水浸泡一個小時左右。蟲草花、玉竹、芡實、黨參、紅棗都清洗干凈備用。

2、雞肉清洗干凈剁成小塊,冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將雞肉撈起來控干水分。

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