平底鍋就能完成的、入口即化的舒芙蕾式蛋糕，簡單好做，太好吃！

一說起蛋糕，花樣種類真的是太多了，尤其是舒芙蕾蛋糕，一直處在「火」的狀態，輕盈的口感更是受到人們的喜愛。

現在家庭烘焙已經走進千家萬戶，但是一說起做蛋糕，許多玩烘焙的小伙伴還是覺得麻煩和費時，還有總是找不好火候，總覺得蛋糕必須用烤箱精準的溫度烘烤。的確，做蛋糕的手法，機器的溫度等等都會影響成品的結果。用時也不短，需要足夠的耐心。

其實不用烤箱也一樣做蛋糕，之前就大火的電飯煲蛋糕，讓網友們過了一把癮，不用買烤箱，電飯煲就搞定。今天我再來推薦一款用平底鍋就能完成的、入口即化的舒芙蕾式蛋糕，簡單好做，太好吃！

不知道用什麼語言來描述這款蛋糕，可以說是我吃過的最好吃的蛋糕了，奇妙的是只用兩個雞蛋就完成一個超大個，不用面粉，不用烤箱，用平底鍋就完成了。

每天一個雞蛋，是最佳的養生方式，雞蛋所給人體帶來的營養是其他物質遠遠不及的。如果問最有營養的吃法是什麼，當然是最大眾的水煮蛋。低溫水煮，烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣，雞蛋中的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。所以煮蛋也是我們最經常使用的方法。

但是煮雞蛋也是小孩子最不喜歡的，很多孩子不是不吃蛋黃、就是不吃蛋清的，所以，換著花樣做，即使營養不及煮蛋，才能勾起孩子們的興趣。

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