隨著季節的更替，我們的身體也需要適應不同的環境，入秋的時候，天氣逐漸變涼，秋燥開始興起，很多人容易感受到干燥、咳嗽等不適癥狀。俗語說：「秋天一碗湯，不用醫生幫」。在金色的秋天，常喝一些養生湯，可以幫助我們度過這個過渡時期，不僅味道鮮美，還能夠滋補身體、潤肺降燥。那麼，這「一湯」指啥？下面，我們要先介紹一下，燉這碗湯用到的五種主要食材，以及這道湯的詳細做法！

1.蓮藕

蓮藕是一種古老的食材，被譽為「蓮中之王」。它富含膳食纖維、維生素C、鉀、鐵等營養元素。蓮藕的纖維有助于促進腸道蠕動，幫助消化，同時能夠降低膽固醇水平，有益于心臟健康。此外，蓮藕還具有清熱解毒、滋陰潤燥的功效，非常適合入秋時節。

2.排骨

排骨是一種常見的肉類食材，富含優質蛋白質和豐富的礦物質，如鈣、磷、鋅等。它不僅有助于肌肉生長和修復，還能提供足夠的能量。在蓮藕百合紅棗排骨湯中，排骨的作用是增加湯的鮮美度，同時也有助于滋補身體，使湯更加營養豐富。

3.蓮子

蓮子是蓮藕的種子，也是一種傳統中藥材。它富含淀粉、蛋白質、維生素B和礦物質，具有滋陰潤燥、益心安神的功效。蓮子的特殊口感和味道使其成為許多美食的佳材，尤其是在燉湯中，能夠為湯品增添獨特的風味。

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