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今天才知道,原來去飯店點菜時,最好不要點這4種菜,廚師自己都不吃
2023/10/30

在我們的日常生活中,外出就餐是常有的事情。然而,你是否曾經遇到過點菜時猶豫不決,不知道該點什麼菜的情況?今天,我們要分享一些關于去飯店點菜的技巧和注意事項,特別是對于一些不建議點菜的菜品。讓我們一起來了解一下吧!

一、不建議點涼菜

在很多飯店中,涼菜是餐單上的必備菜品。然而,由于涼菜一般采用提前制作好的方法,存放時間較長,因此其衛生質量難以保證。此外,涼菜的制作過程中也容易受到污染,如刀具、砧板等不干凈,或者在用手攪拌的時候不衛生。這些都可能導致細菌超標,甚至引發食物中毒。

案例分析:小王在一次聚餐中點了一份涼拌黃瓜,結果吃完后出現了腹瀉的癥狀。經過調查,發現飯店的涼菜制作過程中存在衛生問題。小王因此遭受了身體上的傷害,也給他的生活帶來了很大的不便。

二、不建議點高風險的海鮮菜品

海鮮菜品是很多人的最愛,但是在點菜時需要注意選擇新鮮的海鮮。一些飯店為了節約成本,可能會采購不新鮮的海鮮或者采用不當的保存方法。

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這些海鮮菜品在烹飪過程中無法完全消滅細菌和病毒,食用后容易引起食物中毒。

案例分析:小張在一家海鮮餐廳點了一份清蒸鱸魚,結果發現鱸魚有異味。經過調查,發現鱸魚在進貨時就已經不新鮮了。小張因此遭受了身體上的傷害,也給他的生活帶來了很大的不便。

三、不建議點高風險的肉類菜品

肉類菜品也是飯店中的常見菜品,但是一些高風險的肉類菜品也存在衛生問題。比如一些飯店可能會使用過期變質的肉類進行烹飪,這些肉類菜品中含有的細菌和病毒會對人體健康造成威脅。

案例分析:小李在一家烤肉店點了一份烤五花肉,結果發現肉質異常。經過調查,發現五花肉在進貨時就已經過期了。小李因此遭受了身體上的傷害,也給他的生活帶來了很大的不便。

四、不建議點高風險的蔬菜菜品

蔬菜菜品在飯店中也十分常見,但是一些高風險的蔬菜菜品也存在衛生問題。比如一些飯店可能會使用農藥殘留超標的蔬菜進行烹飪,這些蔬菜菜品中含有的農藥會對人體健康造成威脅。此外,一些蔬菜菜品在烹飪過程中也容易被污染,如用手攪拌的時候不衛生等。

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案例分析:小趙在一家炒菜店點了一份清炒西蘭花,結果發現西蘭花中有很多雜質。經過調查,發現西蘭花在進貨時就已經被農藥污染了。小趙因此遭受了身體上的傷害,也給他的生活帶來了很大的不便。

以上就是去飯店點菜時需要注意的四個方面:不建議點涼菜、不建議點高風險的海鮮菜品、不建議點高風險的肉類菜品、不建議點高風險的蔬菜菜品。希望這些注意事項能夠幫助大家在外出就餐時更加安全健康地享用美食。

同時也要提醒大家注意飲食衛生問題提高自我保護意識做到科學飲食安全第一預防食物中毒事件的發生過上健康幸福美滿的生活!

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