在我們的日常生活中，外出就餐是常有的事情。然而，你是否曾經遇到過點菜時猶豫不決，不知道該點什麼菜的情況？今天，我們要分享一些關于去飯店點菜的技巧和注意事項，特別是對于一些不建議點菜的菜品。讓我們一起來了解一下吧！

一、不建議點涼菜

在很多飯店中，涼菜是餐單上的必備菜品。然而，由于涼菜一般采用提前制作好的方法，存放時間較長，因此其衛生質量難以保證。此外，涼菜的制作過程中也容易受到污染，如刀具、砧板等不干凈，或者在用手攪拌的時候不衛生。這些都可能導致細菌超標，甚至引發食物中毒。

案例分析：小王在一次聚餐中點了一份涼拌黃瓜，結果吃完后出現了腹瀉的癥狀。經過調查，發現飯店的涼菜制作過程中存在衛生問題。小王因此遭受了身體上的傷害，也給他的生活帶來了很大的不便。

二、不建議點高風險的海鮮菜品

海鮮菜品是很多人的最愛，但是在點菜時需要注意選擇新鮮的海鮮。一些飯店為了節約成本，可能會采購不新鮮的海鮮或者采用不當的保存方法。這些海鮮菜品在烹飪過程中無法完全消滅細菌和病毒，食用后容易引起食物中毒。

案例分析：小張在一家海鮮餐廳點了一份清蒸鱸魚，結果發現鱸魚有異味。經過調查，發現鱸魚在進貨時就已經不新鮮了。

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