今天給大家帶來3種冬瓜的做法，一定要收藏起來做給家人吃喲。

【冬瓜鮮蝦湯】

食材：冬瓜，基圍蝦，豆腐，黑胡椒，海鹽，小蔥， 食鹽，食用油

做法：

1、冬瓜刮皮切成薄片，不管炒菜還是煮湯我都喜歡稍微切薄一點。

2、新鮮的基圍蝦去頭頭殼去線，加黑胡椒海鹽，抓均腌10分鐘，蝦里面含有優質的蛋白質，可以多放點。

3、砂鍋里油熱，放小蔥炒出香味，再放入冬瓜炒到變軟。

4、加入足量的水，煮開之后，倒入內脂豆腐，再煮兩三分鐘。這里用到了半盒內脂豆腐。

5、把腌過的蝦仁倒進來，再煮兩三分鐘，最后放鹽，雞精調味。

很鮮很好喝，而且特別適合減肥吃的一道菜，這個夏天一定多喝喲。

【冬瓜蝦皮】

食材：冬瓜，蝦皮，小蔥 ，生抽，食鹽，食用油，

做法：

1、把冬瓜的外皮刮掉，清洗干凈，切成薄片。

2、熱鍋下油，先放入小蔥頭煸炒出香味，這個時候只開中火。火太大的話容易把小蔥炒糊了。

3、倒入冬瓜，轉大火，不斷的翻炒，炒至冬瓜表面變軟。

4、撒入一大把的蝦皮翻炒均勻，再倒入小半碗的水，加蓋蓋子煮5分鐘。

5、放一勺生抽調味，撒入一大把的蔥花點綴。

超快手的家常菜，非常的適合這個季節做來吃，低脂低熱量，越吃越瘦喲~

【紅燒冬瓜】

食材：冬瓜，蝦皮，生抽，蠔油，水，食鹽，食用油，

做法：

1、冬瓜去皮，去瓤，清洗干凈，切成方塊狀，就切的跟平時做紅燒肉那般大小就可以了。

2、熱鍋涼油，放入冬瓜翻炒，直到冬瓜的表面變軟，這個翻炒的過程開中大火就行，也不用太大的火，容易糊掉。

3、倒入一勺生抽，一勺蠔油，少量的食用鹽一起翻炒均勻，食鹽不用放太多了，生抽和蠔油都是帶咸味的，太多會導致菜過咸的。

4、加入與冬瓜齊平的水，然后放一把海米一起拌勻，大火燒開，改中火慢燉一會，讓冬瓜充分的入味，海米一定加喲，加了海米的冬瓜燒出來又鮮又入味又好吃。

5、最后再大火把汁收干出鍋，不僅顏色好看，味道也是特別的好。