導語：立冬將至，少吃「涼食」，多喝這4道暖身湯，暖和入冬少生病

立冬一到，天氣就冷了，一定要少吃「涼食」，以免受涼生病，建議大家，立冬將至，多喝暖身湯。我給大家分享4道好喝的暖身湯，不僅簡單好做，還營養豐富，天冷了趕緊安排，助你暖和入冬少生病！快來看看吧，感興趣的話照著做。

一、簡易胡辣湯

做法：

在家做胡辣湯，可以隨意準備食材，比如豆腐、火腿腸、黃花菜、腐竹、木耳等等，你可以根據自己的喜好，或者家里現有的食材準備。

我這里用的是嫩豆腐、火腿腸、白玉菇、香菇，嫩豆腐、火腿腸切成細條；白玉菇洗凈，切成小段；香菇洗凈，切成薄片。

鍋內加水，煮開后放入所有食材，再放少許鹽、生抽調味，想要顏色深一點，可以加幾滴老抽。

煮五分鐘后，加入白胡椒粉，增加辣味，再放入雞精攪拌均勻。

最后倒入淀粉水調整好濃稠度，再淋入蛋液，就可以出鍋了，放入香菜碎或者蔥末，趁熱喝吧，全身暖和。喜歡辣椒油和醋的朋友，可以另加調味。

二、鴨血粉絲湯

做法：

粉絲放進碗中加溫水浸泡，泡發后待用。老豆腐沖洗一下，切成小塊，放進鍋內炸成金黃色，也可以直接用油豆腐。

鴨血沖洗一下，切成小塊，再開水入鍋，煮到微微變色撈出。

另起鍋加油，燒熱后放入姜絲爆鍋，再放入油豆腐翻炒幾下，倒入適量開水。

接著放入鹽、雞精調味，再放入粉絲、鴨血，煮到斷生。最后根據自己的口味加胡椒粉、辣椒油，就可以出鍋了。

想要更鮮美，可以加濃湯寶或者鴨湯，不妨試試。

三、菠菜瘦肉豬肝湯

做法：

豬肝沖洗一下，切成薄片，裝進碗中，加入適量清水，浸泡二十分鐘，再反復換水，去掉血水，瀝干水分。

瘦肉沖洗一下，切成薄片，裝進碗中，加入適量清水，下手抓一抓，再換水清洗，去掉血水。

然后將豬肝、瘦肉放在一起，加入姜絲、鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

菠菜清洗干凈，切成小段待用。

鍋內加水，煮開后放入豬肝瘦肉，快速攪散，煮到變色，撇掉浮沫，再放入菠菜，加鹽、雞精、芝麻油調味即可。

四、番茄蝦仁菌菇湯

做法：

蝦仁去掉蝦線，沖洗干凈，加入料酒抓拌均勻，腌制片刻。番茄清洗干凈，切成小塊。菌菇用白玉菇和香菇，白玉菇洗凈切段，香菇洗凈切片。

鍋內加水，煮開后放入菌菇，煮兩分鐘撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后放入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入適量開水，大火煮開。

接著放入菌菇和蝦仁，煮到蝦仁變色，再加入鹽、白胡椒粉調味。最后盛出撒上蔥花，就可以食用了。

酸甜開胃，營養美味，大人孩子都喜歡喝，你快嘗嘗吧。

這四道暖身湯都非常好喝，還簡單易做營養高，快動手制作吧，我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。