喜歡有顆粒或比較滑順的花生醬都可以自己決定。可以用料理機，用可以手擀，自製的花生醬需要冷藏保存。裝進乾淨的罐子，冷藏保鮮幾個月都沒問題。

自製花生醬 

材料：

2杯 花生（ 去皮， 大約300克）

5湯匙 食用油

1湯匙 黃油 （或人造奶油）

3湯匙 細砂糖

半茶匙 鹽

做法：

1 把花生鋪平在烤盤，放入預熱180度攝氏的烤箱裡。 時間大約需要20分鐘。花生也可以用鍋炒香至金黃色。

2 從烤爐裡取出。放在通風的地方，冷卻待用。

3 把所有食材放進料理機，攪拌至滑身成糊狀。

4 途中需停止數次，不時攪拌。

5 完成了。花生醬自己動手做不難。喜歡顆粒或滑順的都可以自己決定。

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