立冬，是二十四節氣之一，也是冬季的第一個節氣。立冬意味著冬季的開始，寒氣開始逼人，氣溫逐漸下降。在這個季節里，我們需要注意飲食和養生，為來年打好基礎。今天，我們就來聊聊立冬時節應該「吃2樣，喝3樣，記3樣」，幫助大家度過一個健康、溫暖的冬天。

【吃2樣】

一、蘿卜干

食材準備：蘿卜、食鹽、清水、辣椒面、味精、白糖、生抽

制作步驟：

1.將蘿卜洗凈并切成長條放進碗里，加入適量的食鹽攪拌均勻靜放6個小時左右，殺出蘿卜里的水分。

2.將殺出水分的蘿卜用清水沖洗兩遍，再用紗布攥干水分。

3.選擇一個通風地方，采光比較好的，快速曬干水分。

4.期間需要攪拌幾次，讓每個蘿卜條都能充分晾干水分。

5.最后，再放入適量食鹽、辣椒面、味精、白糖、生抽攪拌均勻即可。

二、孜然羊肉串

食材準備：羊肉、雞蛋、玉米油、醬油、鹽、白糖、十三香粉、白胡椒粉、黑芝麻、孜然、辣椒粉、蔥末、香菜末

制作步驟：

1.將羊肉洗凈并切成小方塊，并將所有的配料放入羊肉碗中。

2.攪拌均勻后蓋上保鮮膜再放進冰箱里冷藏3小時左右。

3.用牙簽串起所有羊肉塊，盡量不要串太密集。

4.將食物放到220度預熱好的烤箱，中層上下火，開20分鐘即可。

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