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11月8日立冬,記得「吃2樣,喝3樣,記3樣」!為來年打好基礎
2023/11/06

立冬,是二十四節氣之一,也是冬季的第一個節氣。立冬意味著冬季的開始,寒氣開始逼人,氣溫逐漸下降。在這個季節里,我們需要注意飲食和養生,為來年打好基礎。今天,我們就來聊聊立冬時節應該「吃2樣,喝3樣,記3樣」,幫助大家度過一個健康、溫暖的冬天。


【吃2樣】


一、蘿卜干



食材準備:蘿卜、食鹽、清水、辣椒面、味精、白糖、生抽


制作步驟:

1.將蘿卜洗凈并切成長條放進碗里,加入適量的食鹽攪拌均勻靜放6個小時左右,殺出蘿卜里的水分。

2.將殺出水分的蘿卜用清水沖洗兩遍,再用紗布攥干水分。

3.選擇一個通風地方,采光比較好的,快速曬干水分。

4.期間需要攪拌幾次,讓每個蘿卜條都能充分晾干水分。

5.最后,再放入適量食鹽、辣椒面、味精、白糖、生抽攪拌均勻即可。


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二、孜然羊肉串



食材準備:羊肉、雞蛋、玉米油、醬油、鹽、白糖、十三香粉、白胡椒粉、黑芝麻、孜然、辣椒粉、蔥末、香菜末


制作步驟:

1.將羊肉洗凈并切成小方塊,并將所有的配料放入羊肉碗中。

2.攪拌均勻后蓋上保鮮膜再放進冰箱里冷藏3小時左右。

3.用牙簽串起所有羊肉塊,盡量不要串太密集。

4.將食物放到220度預熱好的烤箱,中層上下火,開20分鐘即可。


【喝3樣】


一、山藥排骨湯



食材準備:排骨、山藥、鹽、生姜


制作步驟:

1.將排骨用水沖洗干凈,再放進鍋中煮沸,去掉血水,再用清水沖洗干凈。

2.山藥去皮切成塊,泡在水中,以免氧化變黑。

3.把排骨和山藥一起放進砂鍋中,加入足量的清水,水量不要太多,以免湯太淡。

4.開大火煮沸后,轉小火慢燉,燉煮約1-2小時,將排骨和山藥都熟爛。

5.最后,往鍋里面加入適量食鹽調味攪拌均勻即可。


二、冬瓜排骨湯



食材準備:排骨、冬瓜、蔥、姜、鹽、料酒


制作步驟:

1.將排骨用清水浸泡30分鐘,去除血水。

2.鍋中加入適量清水,放入排骨、姜片、料酒,大火燒開后轉中火煮30分鐘。

3.將冬瓜去皮去籽并切成小塊,再加入排骨湯中,繼續煮20分鐘。

4.最后,加入適量鹽調味,撒上蔥花即可。


三、紅薯甜湯


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食材準備:紅薯、紅棗、姜、紅糖、枸杞、清水


制作步驟:

1.將紅薯去皮并切滾刀塊,紅棗洗凈并切片,姜切片。

2.將紅薯塊、姜片和紅棗片放入砂鍋中,加入適量的清水。

3.開大火煮沸后,轉小火煮15分鐘。

4.加入適量紅糖繼續煮5分鐘后再加入適量枸杞煮3分鐘即可。


【記3樣】


一、保濕度



立冬時節,天氣干燥,皮膚的水分容易流失,保濕變得尤為重要。因此,在立冬時節,我們應該注意保濕,保持皮膚的健康。



保濕的方法:

1.適量攝入富含脂肪酸的食物:如鱈魚、芝麻、橄欖油等,可以提高皮膚的保濕度。

2.使用保濕霜:在選擇保濕霜時,應該根據自己的皮膚類型來選擇。干性肌膚可以選擇含有油脂成分的保濕霜,油性肌膚可以選擇比較清爽的保濕霜。此外,晚上使用更滋潤的保濕霜,可以幫助皮膚進行修復和保濕。


二、腳要暖



立冬時節,天氣逐漸轉寒,腳部容易受寒,而保持腳部的溫暖可以促進身體的血液循環,有利于身體健康。所以,在這個季節,我們應該注意保持腳部的溫暖,以預防感冒和其他疾病的發生。


三、早睡晚起,鍛煉身體


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立冬時節,天氣逐漸寒冷,早晚溫差大,人體的生理活動也會發生相應的變化。為了適應這種變化,我們應該調整作息時間和鍛煉方式。晚上應該避免熬夜,盡量在晚上10點前就寢,保證充足的睡眠時間。



早晨也不宜過早起床,可以等到日出后再起床。還有要適量鍛煉,增強身體的免疫力,促進血液循環和新陳代謝。



立冬時節,吃好、喝好、記好,為來年打好基礎。讓我們一起享受冬天的美食和溫暖,度過一個健康、快樂的冬天!

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