ADVERTISEMENT
在家學做面包，質地細膩，口感松軟拉絲，一次可以吃5個。隨著生活水平的提高，面包逐漸取代了人們的主食。與過去不同，吃面包似乎成了一件奢侈的事情。吃一塊面包就像改善生活一樣，而面包從來都不是作為主食來吃的。現在生活水平提高了，人們餓了就會吃一些面包充饑。就像饅頭一樣，非常松軟，餡料十足。現在經濟水平提高了，人們現在都在家做面包了。幾乎每個人家里都有工具和設備。人們對于吃的主食也是力求只要營養健康。所以我還是選擇在家做所有我會做的食物。像面包一樣，我經常在家做，而且我做的面包很有筋。用手撕成碎片，一次可以吃5塊。它很好吃。我越吃越喜歡它。方法當然并不復雜。接下來我就把方法寫給大家。喜歡的朋友可以學習一下。手拉面包這樣吃最好吃，營養又健康，松軟又飽腹，越吃越喜歡。 【配料】：雞蛋、牛奶、糖、酵母粉、鹽、面粉、黃油、白芝麻等。
ADVERTISEMENT
【制作方法】
1、首先將一個雞蛋打入碗中，加入300毫升純牛奶、60克糖、5克酵母粉和一小勺鹽。攪拌使其溶解。然后加入500克高筋面粉，攪拌至絮狀。 2.轉移到切板上并開始揉面團。揉面團5分鐘左右，整個過程不需要加面粉。最終，面團會在不知不覺中變得光滑有彈性，并且不再粘手。然后展開，加入40克黃油，包好繼續揉捏，直至黃油完全被面團吸收。將這個面團揉10分鐘左右，直到幾乎形成透明薄膜，放入碗中密封發酵。 3、面團發酵好后，里面的蜂窩組織非常細膩。取出來放在案板上揉幾下，排出空氣。然后將其卷成長條并分成相等的塊。然后將每一塊揉捏成面團。做成圓形，放入烤盤中二次發酵半小時。發酵完成后，表面刷一層蛋黃液，撒上一些白芝麻或椰絲。
ADVERTISEMENT
1.這個面團是濕軟的。揉捏初期會很粘。您可以使用刮刀來修復它。
2.面團必須發酵后才能揉成面包。否則，面包的稠度不會很好，而且味道也會不好。
3. 做好的面包必須發酵兩次，這樣做出來的面包才變得松軟有筋，稠度細膩，空氣流通，香氣撲鼻。它柔軟絲滑，營養豐富，味道鮮美。你可以把它撕開，然后用手吃。超級好吃，奶味十足。比超市買的好多了。如果你也喜歡吃面包，那就趕緊做起來吧！真的很好吃。返回
嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
