春天，是鳳梨豐收的季節。這個時候的鳳梨果肉飽滿多汁，吃起來格外爽口。

雖然鳳梨香甜好吃，但有些朋友多吃幾口就會明顯感覺到「扎嘴」。即便用鹽水泡過了，也還是有這種感覺。

這是為什麼呢？除了用鹽水泡鳳梨，還有別的方法能解決這個問題嗎？

今天小編就來給大家分享一些簡單又有效的方法，如果大家對此感興趣，就跟著小編一起來學習一下吧！

一、鳳梨「扎嘴」的原因

鳳梨扎嘴的主要原因是鳳梨中含有的一種酶類物質，稱為鳳梨蛋白酶（溶鳳梨酶）。

它的主要作用是幫助鳳梨消化蛋白質，但也會導致吃鳳梨時，口腔和舌頭受到刺激，產生刺痛或有點「扎嘴」。

二、鹽水浸泡鳳梨

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