家人愛吃的四季豆炒肉,味美營養,下飯解饞,吃一次念念不忘
2023/09/18

#秋日生活打卡季#

家人愛吃的四季豆炒肉,味美營養,下飯解饞,吃一次念念不忘

烹飪四季豆炒肉,看似簡單,卻需要精準的食材和調料的配比,以及嚴謹的烹飪過程。這道菜的主角是四季豆和豬肉,再搭配適量的調料,可以烹制出味道鮮美、口感獨特的佳肴。下面,讓我們一同走進這道四季豆炒肉的烹飪菜譜。

四季豆炒肉

首先,準備食材。所需材料如下:

四季豆:200克
豬肉:100克
大蒜:3瓣
生姜:1塊
生抽:1湯匙(15ml)
料酒:1湯匙(15ml)
鹽:3克
胡椒粉:1克

接下來,開始烹飪。具體步驟如下:

準備食材。把四季豆洗凈,去掉兩頭,切成約2厘米長的段。豬肉洗凈,切成薄片。大蒜和生姜分別切片備用。焯水。燒一鍋水,加入少許鹽,將四季豆放入水中焯燙2分鐘,以去除豆腥味,使四季豆更容易炒熟。焯好后撈出,用涼水沖洗,瀝干水分備用。炒肉。熱鍋涼油,放入蒜片和姜片煸炒出香味后,加入豬肉片煸炒至變色。加入四季豆。將焯好的四季豆加入鍋中,翻炒均勻。調味。依次加入生抽、料酒、鹽和胡椒粉,翻炒均勻,使四季豆和豬肉都充分吸收這些調料的香味。

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