煮雞蛋,開水、涼水下鍋都不對!牢記這幾點,輕輕一碰就脫殼!
2023/08/23

早餐是非常重要的,為一天的學習和工作打下基礎,建議多吃些高蛋白的食物,比如雞蛋、牛奶。我每天會給家人做煮雞蛋,口感嫩滑,味道鮮美,再喝一杯熱牛奶,營養充足,活力滿滿,全家都喜歡。

雞蛋的做法很多,煮雞蛋無疑是最簡單的,放進水里煮熟就行了,消化吸收率也最高。不過,一些人做的煮雞蛋口感很干,一點也不鮮嫩,而且不好剝殼,會浪費很多蛋白。

出現這種情況,一般都是錯誤的方法導致的,煮雞蛋想要好吃好剝殼,就不能直接放進水里煮,還需要掌握一些技巧,今天我就和大家說說如何煮雞蛋。

大家平時煮雞蛋用什麼水呢?是冷水下鍋還是開水下鍋?區別非常大,做錯了不僅容易破殼,而且口感也會變老。記住4個技巧,雞蛋鮮嫩,蛋殼一碰就掉。

煮雞蛋的技巧

1、雞蛋要浸泡

雞蛋一般都放在冰箱里,溫度較低,而且流失了一些水分,直接煮的話口感就不那麼鮮嫩,容易發干。把雞蛋洗干凈,放進清水里浸泡10分鐘,讓雞蛋回溫,并且吸收一些水分,然后再煮就不容易破殼,口感也鮮嫩。

2、用溫水下鍋

煮雞蛋用什麼水煮?冷水下鍋還是開水下鍋?冷水下鍋,煮的時間比較長,掌握不好就容易把雞蛋煮老,口感發干;開水下鍋,水劇烈沸騰,雞蛋不停翻滾,容易讓雞蛋破殼。

文章未完,點擊下一頁繼續

一家做租霸月初被趕走!欠債男星老婆宣布離婚,突表示將分開:終于面對
2025/07/18
77歲余天被爆烏龍死訊「台北大腸癌病逝」!真實原因「Ai搜尋」網傻眼:明明人還在
2025/07/18
ChatGPT竟然懂健身!美百萬網紅「46天甩11KG」,「油膩大叔」變「型男」
2025/07/18
離婚21年,李宗盛早有嬌妻,林憶蓮卻仍不再婚,「背后隱情」俗套又露骨
2025/07/18
普發1萬元現金若「喊卡」合理嗎?6.3萬人表態「結果一面倒」
2025/07/18
台網美馬國被逼陪酒!黑警勒索完「我先去洗澡準備」她路邊爆哭
2025/07/18
4歲童被大狗狂追!飼主遛狗不牽繩挨轟,冷回「1句話」網友全氣炸
2025/07/18
颱風毀了家園!台南孝子照顧99歲老母,爬屋頂蓋帆布摔死
2025/07/17
首家「大全聯」招牌掛上!29年大潤發8/1前走入歷史
2025/07/17
滿手針孔!女足被抽200管血,台師大前所長「怒揭4疑點」
2025/07/17
台師大女足200管鮮血換畢業!她14天每日抽3次「抽到不見血管」只因教練用于「人體研究」
2025/07/17
32歲台灣演員「陳屍家中」!出演《周處除三害》生前私訊曝光,凱莉崩潰大哭:我拒絕了他
2025/07/17
女友去世后,他守在墓地旁「與世隔絕10年」,他「1句話」全網揪心:這樣的愛情真的存在嗎
2025/07/17
女子下班「雙腳突變青黑」!以為截肢前兆,沖到急診「醫生一句話」讓她當場變臉:再也不敢
2025/07/17
大S去世166天后,終于有人為汪小菲說了句「公道話」,沒想到是我們都認識的他
2025/07/17
柬埔寨掃蕩詐騙園區,千人被捕含「75台灣籍嫌犯」照片全曝光
2025/07/17
斷百年交情、神尊未出!普濟殿「奉聖位」解僵局,網大讚:高招
2025/07/17
人間菩薩!宜蘭暖警「40年捐出1400萬」圓滿退場,為善不欲人知「養無血緣4小孩長大」
2025/07/17
鳳梨被開槍二度發聲!疑仇家上門喊「禍不及家人」:動作過了
2025/07/17
狂拍房門1hr!鄰怒報警「太吵了」,破門后「眼前一幕」嚇破膽:幸好報警了
2025/07/16