炒花菜有人焯水,有人直接下鍋炒,都不對,飯店大廚教你正確做法!
2023/08/29

花菜又稱為菜花、花椰菜、椰菜,它已經成了日常生活中很常見的蔬菜,它營養豐富,富含豐富的維生素,而且味道鮮美,其嫩莖纖維,烹炒后柔嫩可口,所以花菜成了大家最喜愛的蔬菜之一。

花菜的做法一般都是炒來吃的,四川人喜歡用花菜炒臘肉還有干鍋花菜,其它很多地方喜歡涼拌、炒肉或者直接清炒,這些做法我都試過,味道和口感都非常不錯。

今天和大家分享的做法,是用間肥夾瘦的肉和花菜一起炒制的, 屬于家常做法,和平常大家炒的方法有所不同,但是做成的花菜更加爽口好吃。

——制作方法和步驟——

1、花菜用刀切成小朵放入盆中,放入一勺鹽,用水泡上,用以去除花菜縫隙中的灰塵和蟲卵。把泡完的花菜撈出來,把水控干備用。

2、五花肉切成薄片、大蒜切成片、韭菜切成寸段、小米辣和辣椒切成圈,然后分別裝盤備用。

文章未完,點擊下一頁繼續

一家做租霸月初被趕走!欠債男星老婆宣布離婚,突表示將分開:終于面對
2025/07/18
77歲余天被爆烏龍死訊「台北大腸癌病逝」!真實原因「Ai搜尋」網傻眼:明明人還在
2025/07/18
ChatGPT竟然懂健身!美百萬網紅「46天甩11KG」,「油膩大叔」變「型男」
2025/07/18
離婚21年,李宗盛早有嬌妻,林憶蓮卻仍不再婚,「背后隱情」俗套又露骨
2025/07/18
普發1萬元現金若「喊卡」合理嗎?6.3萬人表態「結果一面倒」
2025/07/18
台網美馬國被逼陪酒!黑警勒索完「我先去洗澡準備」她路邊爆哭
2025/07/18
4歲童被大狗狂追!飼主遛狗不牽繩挨轟,冷回「1句話」網友全氣炸
2025/07/18
颱風毀了家園!台南孝子照顧99歲老母,爬屋頂蓋帆布摔死
2025/07/17
首家「大全聯」招牌掛上!29年大潤發8/1前走入歷史
2025/07/17
滿手針孔!女足被抽200管血,台師大前所長「怒揭4疑點」
2025/07/17
台師大女足200管鮮血換畢業!她14天每日抽3次「抽到不見血管」只因教練用于「人體研究」
2025/07/17
32歲台灣演員「陳屍家中」!出演《周處除三害》生前私訊曝光,凱莉崩潰大哭:我拒絕了他
2025/07/17
女友去世后,他守在墓地旁「與世隔絕10年」,他「1句話」全網揪心:這樣的愛情真的存在嗎
2025/07/17
女子下班「雙腳突變青黑」!以為截肢前兆,沖到急診「醫生一句話」讓她當場變臉:再也不敢
2025/07/17
大S去世166天后,終于有人為汪小菲說了句「公道話」,沒想到是我們都認識的他
2025/07/17
柬埔寨掃蕩詐騙園區,千人被捕含「75台灣籍嫌犯」照片全曝光
2025/07/17
斷百年交情、神尊未出!普濟殿「奉聖位」解僵局,網大讚:高招
2025/07/17
人間菩薩!宜蘭暖警「40年捐出1400萬」圓滿退場,為善不欲人知「養無血緣4小孩長大」
2025/07/17
鳳梨被開槍二度發聲!疑仇家上門喊「禍不及家人」:動作過了
2025/07/17
狂拍房門1hr!鄰怒報警「太吵了」,破門后「眼前一幕」嚇破膽:幸好報警了
2025/07/16