導語：1月9號進入三九天，記得吃「2肉2根1果」，為數九寒天做足準備

三九天是最冷的時候，時間不長，但十分難捱，大家要多添衣、多吃些溫補的食物，為身體增加能量，抵御嚴寒。

到底怎麼吃呢？1月9號進入三九天，記得吃「2肉2根1果」，為數九寒天做足準備！快來看看吧，一起跟著做。

一、鯽魚豆腐湯

做法：

鯽魚的內臟、魚鱗、黑膜去掉，再用流動水沖洗，不要藏有血水。豆腐沖洗一下，切成小塊。白蘿卜去皮洗凈，切成細絲。姜片、姜絲、蔥段、蔥絲準備好。

鯽魚瀝干后，劃上幾刀，再裝進碗中，加入蔥姜絲、料酒抓勻，腌制十分鐘。

腌制后取出，用廚房紙巾擦干。鍋內加油燒熱，打入雞蛋，小火煎到兩面金黃取出，再放入鯽魚，煎到兩面金黃色。

接著放入姜片煎出香味，再倒入適量熱水，燉到湯變白。

最后放入白蘿卜絲、豆腐塊、荷包蛋，繼續煮十分鐘，再加鹽、白胡椒粉調味，就可以出鍋了，撒上蔥花、枸杞食用。

二、豬肚雞湯

做法：

豬肚沖洗干凈，加入面粉、鹽反復揉搓，再沖洗干凈，里面外面都這麼處理，至少三遍。雞剁成小塊，清洗干凈。姜片準備好。

鍋內加少許油，放入豬肚，煎到微微變色，再加入適量清水，并放入雞塊，大火煮開。

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