大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。孩子健康成長，是每個父母的心愿，現在受大環境的影響，孩子的健康問題比較讓人擔憂，各種病毒侵襲，加上孩子不愛運動、挑食不愛吃飯，這種情況下，體質差的孩子就很容易生病，對身體的健康造成一定的影響。秋天比較涼爽，孩子們的胃口相對來說會比較好，不管有錢沒錢，都建議家長常給孩子吃這八道菜，補鐵補鈣增強免疫，同時督促孩子加強體育鍛煉，助力孩子健康成長。
準備食材：山藥，板栗，雞肉，紅棗，枸杞子，姜片。
做法步驟：
1、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。板栗剝掉外殼，洗凈備用。紅棗去核，清洗干凈備用。
2、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，然后撈起來瀝干水分備用。
3、將雞肉、板栗、紅棗和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，煮開后轉小火燉煮半個小時。山藥放進來，繼續燉煮半個小時。
4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
準備食材：番茄，土豆，牛肉，姜片，蔥段，香葉，八角。
做法步驟：
1、牛肉清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將牛肉撈起來清洗掉浮沫，控干水分。番茄和土豆削掉外皮，洗凈后切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后放入姜片、蔥段、八角、香葉炒出香味，再放入牛肉翻炒均勻，炒干水分后放入醬油、蠔油翻炒均勻至上色。
3、然后倒入足量的熱水，蓋上蓋子燉煮一個半小時。接著放入土豆和番茄，繼續煮二十分鐘。最后開大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：玉米粒，豬肉，山藥，蔥花。
做法步驟：
1、豬肉清洗干凈，切成小塊后剁成肉末。山藥削掉外皮，洗凈后拍扁剁碎。玉米粒清洗干凈瀝干水分。
2、將豬肉末、山藥、玉米粒放入碗中，加入醬油、食用油，攪拌均勻。
3、將腌制好的肉泥鋪在蒸碗中整理平整，冷水上鍋蒸二十分鐘左右。蒸熟后取出來，撒上蔥花即可端上桌開吃。
準備食材：蘋果，山藥，排骨，胡蘿卜，紅棗，姜片。
做法步驟：
1、排骨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，然后撈起來控干水分。
2、山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。蘋果撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊。胡蘿卜削掉外皮，洗凈后切成滾刀塊。
3、將排骨、胡蘿卜、山藥、紅棗和姜片放入燉盅，加入適量的清水，隔水燉煮兩個小時。再最后二十分鐘的時候，將蘋果放進去燉煮。出鍋前撒上食鹽調味即可。
準備食材：鮮香菇，雞腿，蒜末，姜末，白芝麻，蔥花。
做法步驟：
1、鮮香菇放入清水中，加入適量的食鹽和淀粉，浸泡十分鐘后清洗干凈后切成小塊。
2、雞腿清洗干凈，去掉骨頭后切成小塊，加入生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、食鹽、抓拌均勻腌制十分鐘。
3、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的雞腿肉翻炒均勻，炒至變色炒熟后盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末、姜末和蔥花炒出香味，再放入香菇翻炒一會兒，炒軟后放入雞腿肉翻炒均勻。
5、然后加入生抽、蠔油、白糖調味，翻炒均勻炒至入味，食材炒熟后撒上白芝麻和蔥花，就可以出鍋裝盤開吃了。
準備食材：雞蛋，蔥花。
做法步驟：
1、雞蛋打入碗中，加入1.5倍溫水，用筷子攪散，再過篩到蒸碗中，撇掉上邊的浮沫，蓋上保鮮膜，用牙簽扎上幾個小孔。
2、起鍋燒水，水燒開后，把雞蛋液放上來蒸15分鐘左右。蒸熟之后關火燜3分鐘，然后取出來撒上蔥花，淋上蒸魚豉油和輔食油即可端上桌開吃。
準備食材：蘋果，胡蘿卜，瘦肉，無花果，姜片。
做法步驟：
1、蘋果撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊。胡蘿卜去皮，洗凈后切成小塊。
2、瘦肉清洗干凈后切成小塊，冷水下鍋焯水，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分。
3、將瘦肉、胡蘿卜、無花果、姜片放入鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮十五分鐘。
4、再放入蘋果繼續燉煮十五分鐘，最后加入食鹽調味，煮至入味即可出鍋開吃。
準備食材：雞蛋，油菜，蒜片。
做法步驟：
1、油菜摘好放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗干凈瀝干水分。雞蛋打入碗中，用筷子攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜片爆香，再放入油菜翻炒一會兒，炒軟后倒入炒熟的雞蛋翻炒均勻。
4、加入生抽、蠔油調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
