蘋果富含維生素和礦物質，其口感清甜爽脆，而且蘋果的特性比較溫和，不像榴槤那樣，吃多了會太上火，而有些水果就比較偏涼性，比如說山竹，吃多了肚子會受不了。而蘋果的特性比較溫和，也就是既不上火也不偏寒性，所以蘋果深受人們的喜愛。蘋果在中國還有「平平安安」之意，所以很多時候蘋果還是送禮首選的水果之一。
說起蘋果，相信很多人都不懂要怎麼挑才能挑出優質蘋果。 我見過很多人在挑蘋果時，都喜歡挑深紅色的，看到又大又紅的就挑，可是把蘋果買回家後，嘗過後，發現怎麼又大又紅的水果根本就不甜不脆不爽口呢？不是又大又紅的才是好蘋果嗎？如果是這樣想的，那就大錯特錯。所以說： 買蘋果時，專挑深紅色的就錯了，今天跟大家分享6招，蘋果又甜又脆又爽口！
怎樣才能挑出好蘋果，具體技巧又有哪些呢？
技巧1：挑果梗鮮綠色的
平常我們去超市可以看到，很多蘋果的果梗都是已經變黃或者變幹的了，像那樣的蘋果，黃看果梗就知道不新鮮，肯定已經放了很久的了。而且有時買回家後，我們會發現果梗變黃、變幹的蘋果，雖然看著表皮還算可以，但是裡面的蘋果心已經發霉變黑的了，根本不能吃。 而在我們挑選蘋果時。就要挑選果梗是鮮綠色的，這樣的蘋果才是新鮮蘋果。
技巧2：看形狀
一般形狀分佈比較規則，呈「正圓」的，這種蘋果比較好。如果形狀大小不規則的，這種蘋果很多時候都是「畸形」蘋果，像這種有可能是發育不良的蘋果，這種蘋果就不建議挑選。
技巧3：看蘋果紋路
蘋果表皮的紋路帶有豎條，也就是像下圖這樣，粉中帶有白豎條的，這種蘋果遇上毫不手軟就挑。像這種紋路帶有豎條的蘋果，清甜爽脆，這種才是我們要挑選的好蘋果。
如果是像下圖這樣：整個蘋果幾乎都是深紅色或者一個顏色的，看不出什麼紋路佈局的，那麼這種的蘋果六不建議挑選，因為這種蘋果又酸又澀，吃起來口感並不好。
技巧4：看顏色
如果看到蘋果是黃色居多，又或者一般紅一般黃的，其實像這種蘋果是還沒完全熟透的，沒有成熟的蘋果，糖分自然就不是很高，所以吃起來沒那麼甜。而顏色比較紅，而且紅得比較均勻的，這種蘋果就是熟透的蘋果，含糖量高，所以吃著就比較甜。
技巧5：用手輕彈蘋果
在挑選蘋果時，用手輕輕彈一下蘋果，如果能聽到鏗鏘清脆的聲音，證明這個蘋果水分充足，吃起來才夠爽脆。
技巧6：掂重量
同等大小的蘋果，拿起來放在手上掂一下重量，如果掂起來比較重的，那麼這個蘋果水分特別充足，吃起來水潤潤的，清甜爽口。反之如果是輕的，就不建議挑選。
買蘋果時，專挑深紅色的就錯了，掌握以上給大家分享的6招，挑出來的蘋果又甜又脆又爽口。學會以上挑選蘋果的6個技巧，以後在挑選蘋果時，相信大家也能挑出好蘋果。
