入秋以后，天氣轉涼，雖說中午出門，還稍微有點熱，但是早晚已經到了穿長袖長褲的時候了。隨著溫度變化，我們也是時候進補了，建議多吃些滋補食物，為身體補充營養，更舒坦。
牛羊肉，是該吃起來了，很多朋友嫌貴舍不得，其實真不要有這種負擔，什麼都比不上咱們的身體貴重不是嗎？秋冬多吃些，更有勁、更有精氣神、免疫力更強，目前這段時間，更推薦大家吃牛肉。
牛肉中的蛋白質含量相當高，脂肪含量低，多吃補能量、增強免疫力、身體素質更好，秋天少生病。但是燉牛肉，為何燉不爛還塞牙？原來燉牛肉，也是有技巧的，2個技巧掌握好，20分鐘軟爛，不腥不塞牙。
配方：牛腩、西紅柿、土豆、蔥姜、香葉、八角、山楂片、番茄醬、鹽、冰糖、雞精、生抽、老抽、料酒
1、燉牛肉的話，我們可以選用牛腩，把牛腩切塊之后，不要下鍋焯水，而是要浸泡，將牛腩放在水中泡1個小時，這樣去除血水效果更好，肉質也更嫩，這是技巧之一。
文章未完，點擊下一頁繼續
