電飯鍋烤紅薯是一種簡單、健康、美味的家常美食。紅薯富含膳食纖維、維生素C、維生素E以及多種微量元素，對身體健康有益。電飯鍋烤紅薯的風味甜美，口感軟糯。它適合所有年齡段的人群享用，無論是作為早餐、下午茶，還是家庭聚餐的小甜點，都是一道很好的選擇。

準備食材：紅薯若干（根據個人需求）食譜及做法步驟：1. 紅薯洗凈，用刀切掉兩頭，保留皮。

2. 用牙簽在紅薯上扎10-20個洞，深度為1-2cm，確保紅薯能夠熟透。

3. 將準備好的紅薯均勻擺放在電飯鍋的內膽中，無需加水。

4. 蓋上鍋蓋，開啟煮飯功能，烤制30分鐘。如果電飯鍋提前跳至保溫，需要重新按下煮飯鍵，繼續烤制。

5. 時間到后，用筷子或者牙簽測試紅薯是否熟透。如測試通過，則可以取出紅薯。

6. 接著清理剩余的糖汁，可將內膽泡在溫水中約10分鐘，輕松清洗。

關鍵技巧總結：1. 扎孔是關鍵步驟，可以讓紅薯更快烤熟，口感也會更好。2. 烤紅薯時無需加水，這樣烤出的紅薯更香甜。3. 清潔電飯鍋內膽的糖汁時，用溫水浸泡可以更輕松省力。

小貼士：選擇新鮮的紅薯能保證烤出來的紅薯具有更好的口感和風味。另外，烤制的時間可以根據紅薯的大小和個數進行適當的調整，不一定非要嚴格按照30分鐘進行，以確保紅薯熟透但又不失水分過多。