炸丸子獨特做法,招待親戚朋友有面子,看著都流口水
2022/12/26

炸豆腐肉丸子的做法很簡單,有3個重點,第一個是蔥姜水,第二個是雞蛋,第三個是紅薯澱粉,下麵文中會詳細介紹它們的用處,其實炸豆腐肉丸它本身還有一個優點,就是加豆腐也能起到蓬鬆的作用,做好的丸子吃法有很多,可以復炸一遍直接吃叫乾炸圓子,還可以煮湯、紅燒或者糖醋,想要春節不那麼忙碌的朋友,可以提前做一些炸丸子,到時候可以直接進行2次烹飪,節約了很多時間,下面把炸豆腐丸子的具體做法分享給大家,喜歡的朋友可以試試!

【原材料】豬肉1000g、老豆腐600g、紅薯澱粉200g、蔥花適量、蔥姜蒜水250g、雞蛋、食鹽、生抽、蠔油、白糖、食用油;

【炸圓子的做法】

1、炸圓子的原材料選擇有很多,我今天炸的是南方最經典的豆腐肉圓,主要原材料是豬肉和老豆腐,豬肉切成丁,也可以攪成肉末,豆腐要用老豆腐,含水量比較低,或者用白色的嫩豆干;

2、肉圓的輔料有紅薯澱粉、蔥花和雞蛋(這裡圖片上忘記拍了),炸圓子要加紅薯澱粉而不是麵粉,紅薯澱粉是圓子酥脆的關鍵,蔥花起到增香的作用,加入雞蛋能讓丸子更加蓬鬆酥脆;

文章未完,點擊下一頁繼續

一家做租霸月初被趕走!欠債男星老婆宣布離婚,突表示將分開:終于面對
2025/07/18
77歲余天被爆烏龍死訊「台北大腸癌病逝」!真實原因「Ai搜尋」網傻眼:明明人還在
2025/07/18
ChatGPT竟然懂健身!美百萬網紅「46天甩11KG」,「油膩大叔」變「型男」
2025/07/18
離婚21年,李宗盛早有嬌妻,林憶蓮卻仍不再婚,「背后隱情」俗套又露骨
2025/07/18
普發1萬元現金若「喊卡」合理嗎?6.3萬人表態「結果一面倒」
2025/07/18
台網美馬國被逼陪酒!黑警勒索完「我先去洗澡準備」她路邊爆哭
2025/07/18
4歲童被大狗狂追!飼主遛狗不牽繩挨轟,冷回「1句話」網友全氣炸
2025/07/18
颱風毀了家園!台南孝子照顧99歲老母,爬屋頂蓋帆布摔死
2025/07/17
首家「大全聯」招牌掛上!29年大潤發8/1前走入歷史
2025/07/17
滿手針孔!女足被抽200管血,台師大前所長「怒揭4疑點」
2025/07/17
台師大女足200管鮮血換畢業!她14天每日抽3次「抽到不見血管」只因教練用于「人體研究」
2025/07/17
32歲台灣演員「陳屍家中」!出演《周處除三害》生前私訊曝光,凱莉崩潰大哭:我拒絕了他
2025/07/17
女友去世后,他守在墓地旁「與世隔絕10年」,他「1句話」全網揪心:這樣的愛情真的存在嗎
2025/07/17
女子下班「雙腳突變青黑」!以為截肢前兆,沖到急診「醫生一句話」讓她當場變臉:再也不敢
2025/07/17
大S去世166天后,終于有人為汪小菲說了句「公道話」,沒想到是我們都認識的他
2025/07/17
柬埔寨掃蕩詐騙園區,千人被捕含「75台灣籍嫌犯」照片全曝光
2025/07/17
斷百年交情、神尊未出!普濟殿「奉聖位」解僵局,網大讚:高招
2025/07/17
人間菩薩!宜蘭暖警「40年捐出1400萬」圓滿退場,為善不欲人知「養無血緣4小孩長大」
2025/07/17
鳳梨被開槍二度發聲!疑仇家上門喊「禍不及家人」:動作過了
2025/07/17
狂拍房門1hr!鄰怒報警「太吵了」,破門后「眼前一幕」嚇破膽:幸好報警了
2025/07/16