肝臟是人體重要的器官之一,它在人體的新陳代謝和排毒過程中起著至關重要的作用。因此,養護肝臟的健康對于維持整體健康至關重要。
日常生活中,除了早睡早起不熬夜、少抽煙喝酒之外,飲食上也需要多多注意。今天,就給大家推薦3種「養肝食物」,隔三差五吃一次,養護肝臟,提高氣色,延緩衰老。
一、豬肝
豬肝富含維生素A、B族維生素和微量元素鐵、鋅等。維生素A有助于肝臟解毒和修復,同時還對皮膚健康和光澤起著重要作用。B族維生素則有助于促進肝臟新陳代謝和細胞再生。鐵和鋅是肝臟正常功能所需的重要元素。因此,適量食用豬肝有助于提高肝臟的健康狀況。
推薦吃法:醬爆豬肝
材料準備:豬肝、芹菜、蔥姜蒜、生抽、料酒、糖、鹽、淀粉、食用油。
制作步驟:
1.將豬肝切片,用生抽、料酒、糖、鹽腌制片刻。
2.鍋中熱油,將腌制好的豬肝片炒至變色,盛出備用。
3.鍋中留底油,炒香蔥姜蒜末,倒入芹菜段翻炒至微微斷生,然后重新加入炒好的豬肝繼續翻炒。
4.最后加入適量的生抽、糖、鹽和淀粉勾芡,翻炒均勻即可。
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