買南瓜時,記得挑老的,越老越好吃,教你5個技巧,很好分辨!
2022/10/19

轉眼間,又到了南瓜上市的季節。我和家人都特別愛吃南瓜,用來熬南瓜粥、做南瓜饅頭之類的麵食什麼的,香甜好吃又有營養,每次做都搶光。說起這南瓜還有一個特別之處,那就是在挑選的時候,其他的蔬菜都是選嫩的,越嫩的越好吃,但是這南瓜則正好相反,越老的越好吃。

因為這「老南瓜」,也就是成熟度好的南瓜,南瓜越老,裡面所含的水分就越少,筋少、口感又面又沙,味道格外的好。而且老南瓜經過了充足的日照,甜度會變得更高,營養也會更好。所以我們買南瓜的時候一定要記住,專挑老南瓜,這樣的南瓜更加香甜有營養。

那我們應該如何挑選老南瓜呢?今天就教大家幾招,學會這幾招,保證挑到的都是香甜營養的老南瓜,一起來看一下吧。買南瓜時,記得挑老的,越老越好吃,教你5個技巧,很好分辨。

1、掐外皮

我們買南瓜的時候可以用手指甲稍稍用力掐一下南瓜的外皮,如果是老南瓜,它的外皮會比較堅硬,不容易掐破,即使是掐破了,也不會流出很多的汁水。而如果是嫩南瓜,則一掐就破,而且會滲出比較多的汁水。

2、看顏色

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