隨著農歷新年的鐘聲漸漸臨近，家家戶戶都開始忙碌起來，籌備著一年一度的年夜飯，年夜飯是除夕夜的重頭戲，它承載著深厚的文化意義和對未來的美好祝愿。

魚，象征著年年有余；雞，代表著大吉大利；年糕，預示著步步高升；而臘腸，則意味著長長久久，這些食物不僅是年夜飯的主角，更是新年祝福的傳遞者。

特別在江淮地區，清蒸或紅燒獅子頭成為了年夜飯中不可或缺的一道佳肴，這道菜以其圓潤的外形和鮮美的口感，寓意著家庭團圓和和氣生財。

年夜飯，吃的是喜悅，品的是親情，在這個特殊的夜晚，無論是遠在他鄉的游子還是忙碌了一年的家庭成員，都會盡可能地回到家中，與親人共度這個屬于中國人的重要時刻。

除夕年夜飯上，這4道菜千萬不能端上桌，很不吉利，提前了解一下

一、苦瓜

年夜飯不僅僅是一頓飯那麼簡單，它象征著團圓、豐收和對未來一年的美好祝愿，在豐盛的菜品中，有一種食材似乎并不受歡迎——那就是苦瓜。

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