在日常生活中，我們一般都會直接將青菜炒來吃，或者是做湯喝，那還有沒有其他的做法呢？今天，我來給大家分享一個蒸青菜的做法，用這樣簡單的方法做出的青菜，吃起來滿嘴都是清香，美味翻倍。感興趣的朋友，趕緊來看看吧！

【蒸青菜】

【基本材料】青菜，食用油，面粉

【基本步驟】

1.首先，準備一些新鮮的青菜，先將葉子的部分全部摘下來，然后放進大盆子里，做蒸青菜的時候，一定要選擇菜葉和菜幫比較小的，這樣做出的蒸菜比較好吃，如果發現菜幫比較大的，就用剪刀將它剪掉。把所有的青菜都摘好，放進盆子里。

2. 接著，給盆子里面倒進去適量的清水，用手將青菜進行抓洗，要將青菜抓洗干凈。洗凈之后，將青菜撈出來控一下水，然后，放進干凈的盆子里。把所有的菜都放進盆子里，都散開，晾一下葉子上面的水分。

3.取出一些食用油，給青菜上面倒進去一些，就按照平時炒菜的量倒進去就可以。戴上一次性手套，用手將青菜和食用油進行抓拌，讓青菜能均勻地裹上一層食用油。素菜做出來比較干，放入食用油才比較好吃。

4.準備一些面粉，給青菜葉子中先少量地放進去一些，用手進行抓拌。等將面粉和青菜抓拌均勻了，再次給里面加入少量的面粉并且進行抓拌。

就這樣，少量多次的將面粉拌進青菜里面，

5.取出家里的蒸鍋，先給鍋里倒進去適量的清水，蓋上蓋子開大火燒水。在燒水的過程中，把籠屜放在案板上，不要忘了給籠屜里鋪上一層籠布。接著，把拌好的青菜放進籠屜中，要將它們平鋪開來，不要用手按壓，自然地鋪滿籠屜就可以。

6.等鍋里的水燒開了，就打開鍋蓋，將裝著青菜葉子的籠屜放在鍋上，再蓋上鍋蓋，將青菜放在大火下蒸3分鐘到4分鐘。等時間到了，就可以關火了。將蓋子打開，用筷子將青菜葉子夾出來，放進盤子里裝好。

7.一道美味營養的蒸青菜就完成了。將蒸好的青菜端上桌和家人一起食用吧，味道非常清香，而且還可以配上喜歡的料汁，更加地入味下飯。重要的是做法十分簡單，真的是用樸素的方法，做出美味的食物。

喜歡的朋友趕緊來試試吧！

【愛心小貼士】

1.蒸青菜的時候，我們要選擇菜葉和菜幫子都比較小的，這樣比較嫩。如果葉幫比較大的話，可以用剪刀剪掉，只留下葉子的部分。

2.蒸青菜的時候，要熱水上鍋蒸，就是水燒開了再上鍋，這樣蒸出來的青菜，外面裹的面粉才不會稀。

3.調料汁的時候，根據個人喜好，無論是酸辣，還是酸甜，都非常的棒。