大家好，這里是邱哥說美食，進入春天以后，氣溫回暖，雨水增加，特別容易滋生細菌，因此，最近很多地方都爆發了「甲流」癥狀，學校停課，上班族停工，醫院也出現了緊張的情況。所以，在現在這種嚴峻的疫情時期，建議大家出門要堅持戴口罩，勤洗手，少聚集，做好身體的保暖工作，切勿著涼。除此之外，飲食生活上也需要注意，少吃辛辣生冷食物，多喝八道熱氣騰騰的營養燉湯，既可以補鈣、補蛋白，又可以增強免疫力，讓我們著更好的身體狀態對抗「甲流」。接下來，我分享一下這八道營養燉湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、海帶黃豆排骨湯

食材準備： 排骨、黃豆、海帶、姜片、蔥段。

做法流程：

1.把海帶剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.提前一個小時泡發黃豆和海帶，然后清洗干凈，接著把海帶切成薄片，再和黃豆一起放入燉鍋中。

3.往燉鍋中加入一塊姜片，倒入適量的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

二、蓮藕胡蘿卜龍骨湯

食材準備： 蓮藕、胡蘿卜、龍骨、紅棗、姜片、蔥段。

做法流程：

1.把龍骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.把胡蘿卜和蓮藕去皮，清洗干凈，然后切成小塊，一起放入燉鍋中，再清洗干凈幾顆紅棗，一起放入。

3.往燉鍋中加入一塊姜片，倒入沒過食材的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

三、香菇燉雞湯

食材準備： 雞肉、香菇、山藥、姜片、蔥段、蔥花。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.把山藥去皮，清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，接著把香菇也清洗干凈，一起放入，再倒入沒過食材的清水。

3.往燉鍋中加入一塊姜片，然后中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，接著撒入一把點綴。即可出鍋開吃。

四、牛脊骨玉米冬瓜湯

食材準備： 牛脊骨、玉米、冬瓜、茶樹菇、胡蘿卜、姜片、蔥段。

做法流程：

1.牛脊骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.胡蘿卜去皮，然后和玉米一起清洗干凈，接著切成小塊放入燉鍋中，再用食鹽搓洗干凈冬瓜，也切成小塊，一起放入。

3.茶樹菇清洗干凈，然后放入燉鍋中，再倒入沒過食材的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

五、胡蘿卜玉米排骨湯

食材準備： 胡蘿卜、玉米、排骨、姜片、蔥段、蔥花。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.把胡蘿卜去皮，清洗干凈，然后和玉米一起切成小塊，放入燉鍋中，再倒入沒過食材的清水，加入一塊姜片。

3.中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，然后撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

六、蓮藕菌菇大骨湯

食材準備： 大骨、香菇、蟲草花、雞樅菌、青菜、姜片、蔥段。

做法流程：

1.剁成小塊的大骨清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.蓮藕去皮，清洗干凈，然后切成小塊放入燉鍋中，接著清洗干凈香菇、蟲草花和雞樅菌，在一起放入。

3.往燉鍋中加入一塊姜片，倒入沒過食材的清水，然后中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味。

4.再清洗干凈青菜，放入湯中燙熟，即可出鍋開吃。

七、豬蹄蓮藕湯

食材準備： 豬蹄、蓮藕、姜片、蔥暖、蔥花、白胡椒粉。

做法流程：

1.豬蹄剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.蓮藕去皮，清洗干凈，然后切成小塊，放入燉鍋中，再加入兩塊姜片，倒入沒過食材的清水。

3.中小火燉煮兩個小時，然后加入適量的食鹽和白胡椒粉調味，再撒入一把蔥花，即可出鍋開吃。

八、山藥筒骨湯

食材準備： 山藥、筒骨、黃芪、姜片、蔥段。

做法流程：

1.筒骨斬成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.山藥去皮，清洗干凈，然后切成小段放入燉鍋中，接著把黃芪也清洗干凈，和姜片一起放入燉鍋中。

3.倒入沒過食材的清水，中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

以上推薦的八道營養燉湯，你學會了嗎？道道既補鈣又補蛋白，增強免疫力，特別適合現在「甲流」多發的情況下安排，有利于我們增強免疫力對抗「甲流」，喜歡的朋友，收藏起來慢慢學吧。更多的美食分享，關注邱哥說美食，每天更新分享各種美食家常菜。