大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。西蘭花是一種老少皆宜的蔬菜，它的營養比花菜要高，富含維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、葉綠素、葉黃素等人體所需的營養物質，口感鮮嫩多汁，是孩子們愛吃的蔬菜之一。春天是孩子長身體的黃金季節，蔬菜可以給孩子安排西蘭花，推薦七種美味做法，做法簡單又好吃，孩子們都愛吃，能吃兩碗大米飯，吃得香長得好，養好體質，健康快樂長高個，一起來看看這八種做法吧！
準備食材:西蘭花，蝦仁，蔥花，蒜片。
做法步驟:
1、西蘭花剪成小朵放入清水中，加入食鹽和淀粉浸泡十分鐘，再清洗干凈。
2、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮一分鐘，然后撈起來瀝干水分。
3、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈瀝干水分。
4、起鍋燒油，油熱后放入蒜片和蔥花炒香，再放入蝦仁翻炒，炒至變色后放入西蘭花，加入醬油和少許清水，翻炒均勻炒至入味，炒熟即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:香菇，西蘭花，蒜末。
做法步驟:
1、西蘭花剪成小朵放入盆中，香菇也放進來，加入食鹽和淀粉，放入清水攪拌均勻浸泡十分鐘，再清洗干凈，香菇切成片。
2、起鍋燒水，水燒開后放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分。
3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒，炒至變軟后放入西蘭花翻炒均勻。
4、加入食鹽、蠔油、胡椒粉調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:西蘭花，蒜末，小米辣。
做法步驟:
1、西蘭花用剪刀剪成小朵，放入鹽水中浸泡一會兒，再清洗幾遍，洗凈后瀝干水分。
2、起鍋燒水，水燒開后放入食鹽和食用油，再把西蘭花倒進來，焯水煮一分鐘，然后撈起來瀝干水分。
3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和小米辣炒香，再放入西蘭花翻炒均勻，炒熟后加入生抽、食鹽調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:西蘭花，嫩豆腐，雞蛋。
做法步驟:
1、西蘭花剪成小朵后清洗干凈，嫩豆腐切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱后打入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，切成小塊。
3、鍋里放水，水開后放入一點食鹽，再放入西蘭花焯水煮一分鐘，然后撈起來瀝干水分。
4、重新燒水，水開后放入雞蛋、嫩豆腐，先煮兩分鐘，接著放入西蘭花再煮兩分鐘。煮好后，加入食鹽和胡椒粉，攪拌均勻煮至入味，就可以出鍋開吃了。
準備食材:西蘭花，番茄，蒜末。
做法步驟:
1、番茄削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。
2、西蘭花剪成小朵放入水中，加入一點食鹽和淀粉，浸泡十分鐘后清洗干凈，再焯水一分鐘煮至斷生，撈起來瀝干水分。
3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒一會兒，炒出汁水后放入西蘭花翻炒均勻。
4、加入生抽、蠔油和食鹽調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
準備食材:西蘭花，黑木耳，小米辣，蒜末，白芝麻。
做法步驟:
1、涼拌醬汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻，澆上熱油激發出香味，再放入生抽、陳醋、食鹽，攪拌均勻。
2、西蘭花剪成小朵放入水中，加入食鹽和淀粉，攪拌均勻浸泡十分鐘，再清洗干凈。黑木耳提前浸泡，泡發后清洗干凈。
3、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再分別放入西蘭花和黑木耳焯水煮熟，再撈起來瀝干水分放入碗中。
4、把涼拌醬汁倒入西蘭花木耳中，攪拌均勻即可端上桌開吃。
準備食材:西蘭花，烤腸，蒜末。
做法步驟:
1、西蘭花剪成小朵，放入鹽水中浸泡十分鐘，再清洗干凈。烤腸切成厚片。
2、起鍋燒水，水燒開后放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮熟，然后撈起來瀝干水分。
3、起鍋燒油，油熱后放入烤腸煎一下，煎至兩面焦黃，再放入蒜末炒香，然后放入西蘭花翻炒均勻。
4、最后加入生抽和蠔油調味，翻炒均勻炒至入味，就可以出鍋裝盤開吃了。
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