大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。西蘭花是一種老少皆宜的蔬菜，它的營養比花菜要高，富含維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、葉綠素、葉黃素等人體所需的營養物質，口感鮮嫩多汁，是孩子們愛吃的蔬菜之一。春天是孩子長身體的黃金季節，蔬菜可以給孩子安排西蘭花，推薦七種美味做法，做法簡單又好吃，孩子們都愛吃，能吃兩碗大米飯，吃得香長得好，養好體質，健康快樂長高個，一起來看看這八種做法吧！

一、西蘭花炒蝦仁

準備食材:西蘭花，蝦仁，蔥花，蒜片。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入清水中，加入食鹽和淀粉浸泡十分鐘，再清洗干凈。

2、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮一分鐘，然后撈起來瀝干水分。

3、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈瀝干水分。

4、起鍋燒油，油熱后放入蒜片和蔥花炒香，再放入蝦仁翻炒，炒至變色后放入西蘭花，加入醬油和少許清水，翻炒均勻炒至入味，炒熟即可出鍋裝盤開吃。

二、西蘭花炒香菇

準備食材:香菇，西蘭花，蒜末。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入盆中，香菇也放進來，加入食鹽和淀粉，放入清水攪拌均勻浸泡十分鐘，再清洗干凈，香菇切成片。

2、起鍋燒水，水燒開后放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮至斷生，然后撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒，炒至變軟后放入西蘭花翻炒均勻。

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