文章
創意菜譜
生活知識
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
湯羹菜譜
甜點飲品
食材購買
食材相剋
全部
    
自帶「青霉素」的2種菜,建議年過50:隔天吃1次,增強免疫力!!
2023/11/14

隨著人類壽命的不斷延長和健康意識的增強,人們開始更加注重飲食對健康的影響。在飲食中,有兩種被稱為是自帶「青霉素」的蔬菜,分別是芹菜和香菜。


這兩種菜中都含有一種叫做「山奈素」的物質,能夠增強免疫力,提高人體抵御疾病的能力。尤其是對于年過50的人群來說,隔天食用芹菜和香菜是一種非常好的習慣,能夠有效地保護身體健康,預防各種慢性疾病的發生。



首先,我們來看芹菜。芹菜中富含維生素C和胡蘿卜素等抗氧化物,能夠幫助人體抵御自由基的損害,預防胃癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥的發生。


此外,芹菜還含有一種名為「芹菜素」的物質,能夠預防普通感冒、肺炎等呼吸道疾病的發生。芹菜中還有大量的膳食纖維, 有益于腸道的健康,促進代謝物的排泄,預防便秘和結腸癌等疾病。



與芹菜相似,香菜也是一種富含營養物質的蔬菜。香菜中含有大量的鐵、鈣、維生素C等成分,有助于提高人體免疫力,抗疲勞,促進睡眠。


此外,香菜中還含有一種叫做「香茅醛」的物質,具有強烈的抗菌作用,能夠預防各種感染性疾病的發生。香菜還具有抗糖尿病、抗高血壓、抗過敏等功效,對保護人體健康有很大的幫助。



盡管芹菜和香菜都含有「山奈素」,但是它們的味道和食用方法不同。芹菜的味道略帶苦澀,適合煮湯或涼拌;而香菜的味道清香爽口,適合拌飯或做配菜,做成香菜丸子更好吃。在食用這兩種蔬菜的過程中,建議采用不同的烹飪方法和食用搭配,可以達到更好的食療效果。



涼拌芹菜的做法


材料準備:芹菜,蒜泥,生姜泥,醋,白糖,鹽,生抽,味精,香油適量。


做法步驟:

1.將芹菜清洗干凈后去掉葉子和根部,切成細絲。

2.將芹菜絲放入沸水中焯燙1-2分鐘,焯煮后將芹菜撈起放入冷水中過涼水,防止過度煮爛和失去營養。



3.準備碗,加入蒜泥、生姜泥、醋、白糖、鹽、生抽、味精、香油等調料,攪拌均勻成為調味汁備用。

4.將焯水后涼的芹菜絲倒入調味汁中,用筷子或者鏟子翻拌均勻,腌制10分鐘,使芹菜絲更入味。

5.用小碗或盤子裝盤,將調味汁倒入芹菜絲上即可。



香菜丸子的做法


材料準備:豬絞肉,香菜,生姜,料酒,老抽,鹽,生粉,雞蛋一個,面包糠適量。


做法步驟:

1.將香菜洗凈后切成細碎備用。

2.豬絞肉放入碗中,加入少許姜末、料酒、老抽、鹽、生粉,并打入雞蛋,攪拌均勻。



3.將香菜放入絞肉混合物中,攪拌均勻。

4.將絞肉混合物搓成丸子狀。再用手在丸子表面輕輕沾上面包糠。

5.燒熱炒鍋,倒入適量的油,待油溫達到熱后,將丸子放入鍋中煎炸至兩面金黃色即可。


芹菜和香菜這兩道菜,自帶「青霉素」,是兩種非常健康的蔬菜,能夠有效增強人體免疫力,保護身體健康,預防各種慢性疾病的發生。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

洛陽戰役中的李世民知道:秦瓊的武功和指揮能力,都比尉遲敬德強
2023/12/08
《新聞女王》讓TVB在低谷里挽尊,劇圈的乘風破浪卻貫穿了2023年
2023/12/08
五月天巴黎演唱會一言難盡,破音跑調、氣息不穩,阿信話筒不離嘴
2023/12/08
吳海燕直言:我這輩子最正確的決定,就是嫁給了初戀丈夫
2023/12/08
鄭緒嵐近況:當紅時遠嫁美國變落魄,45歲身患重病,如今境況令人唏噓
2023/12/08
當年,徐克親自登門求墨寶,被84歲張大千拒絕,于是想了一個美人計!
2023/12/08
此熊只應天上有,人間難得幾回聞,奈何花落至人間~
2023/12/08
知名港星再瘦一圈!體重曾達200斤,瘦出天鵝頸鎖骨狂買衣服慶祝
2023/12/08
破案了,怒批全紅嬋的主持人是誰?原因曝光,全紅嬋反應讓人心疼
2023/12/08
「晴格格」王艷的豪門生活,如熱播古裝劇一般,15億豪宅遭熱議
2023/12/08