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推薦5種適合三九天吃的美食,營養好吃又暖和,趕緊給家人安排上
2024/01/09

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導語:推薦5種適合三九天吃的美食,營養好吃又暖和,趕緊給家人安排上

一說到最冷的時候,大家肯定都知道是三九天,眼看就快到了,一定要注意保暖,還要多吃些熱乎的食物。給大家推薦5種適合三九天吃的美食,營養好吃又暖和,趕緊給家人安排上。1月9號進入三九天,快來看看。

一、紅薯酒釀銀耳羹

做法:

取適量干銀耳放進碗中,加入清水浸泡兩個小時。紅棗洗凈,去掉棗核。紅薯去皮洗凈,切成小塊。

鍋內加水,放入銀耳,小火熬煮半個小時。時間到了,放入紅薯、紅棗,繼續煮一會兒,至紅薯變軟。

最后放入紅糖或者冰糖,煮到化開,再放入適量酒釀攪拌均勻,再次煮開就可以關火了。

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二、酸湯水餃

做法:

餃子餡隨意,自己喜歡吃就好,可以是肉餡,可以是素餡。然后將餃子包好,一次多包點冷凍起來,冬天太冷了多吃餃子暖身。

空碗中放入蒜末、蔥末、熟芝麻,燒熱油倒進去攪拌幾下,若沒有現成的辣椒油,可以給碗里放些辣椒面進入。

接著加入鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油、陳醋攪拌均勻。鍋內加水煮開,放入餃子煮熟,盛出一勺面湯,放進碗中。

最后盛出餃子,再放入辣椒油、香菜碎,就可以食用了。太好吃了,還全身暖和。

三、香辣牛肉面

做法:

牛肉沖洗一下,切成薄片,加入料酒、生抽、黑胡椒粉、淀粉抓拌均勻,腌制二十分鐘。

鍋內加油燒熱,放入蒜末、蔥末爆鍋,再放入豆瓣醬,小火炒出紅油。

然后加入適量清水,大火煮開,并放入生抽、蠔油、鹽調味,再倒入牛肉片,煮到斷生撈出。

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接著鍋內放入面條,哪種面都行,這里用的是方便面,煮熟后撈出放進大碗。

最后放入牛肉,撒上熟白芝麻、干辣椒絲、蔥花,燒熱油澆在上面,就可以食用了。

四、燉羊肉鍋

做法:

羊肉或者羊排切塊,浸泡半個小時,再清洗干凈,瀝干水分。鍋內加油燒熱,放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、草果翻炒,再倒入羊肉翻炒。

然后淋入料酒翻炒,并加入冰糖、生抽、老抽翻炒,再加入適量熱水、干辣椒、橘皮、香葉,中小火燉煮半個小時。

時間到了,去掉橘皮,再繼續煮到羊肉變軟。接著放入白蘿卜塊、胡蘿卜塊煮二十分鐘,再放入泡發的腐竹,也可以放點別的菜。

最后將煮好的一鍋轉進砂鍋,再大火煮幾分鐘,將砂鍋煮熱,撒上蔥段,就可以食用了。

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五、紅棗山藥雞湯

做法:

雞剁成小塊,清洗幾遍,瀝干水分。山藥洗凈去皮,切成小塊,放進水中浸泡。紅棗、枸杞清洗干凈。

鍋內加油,燒熱后放入姜片、雞塊翻炒,炒到水分消失,再轉進砂鍋中,加入足量清水。

大火煮開后轉小火,燉一個小時。接著放入紅棗、山藥,繼續煮半個小時。

最后加鹽調味,再加入枸杞,煮五分鐘,就可以關火了。鮮美又熱乎的雞湯,太適合三九天了。

以上五種美食營養好吃又暖和,記得吃呀,快行動起來吧。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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