大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。冬天來了，天氣變得又干又冷，皮膚粗糙、頭髮枯燥、手腳冰涼、上火便秘、食欲不振、睡眠質量差、抵抗力弱易生病等，都是在寒冷的冬天經常出現的癥狀，想要緩解這些不適，建議入冬前后多喝湯，在潤燥的同時，還能暖身御寒、滋補營養，對身體健康有很好的幫助，今天就推薦八道營養燉湯，做法建議營養好喝，老少皆宜。
準備食材：雞肉，板栗，紅棗，姜片，蔥段。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片、蔥段和料酒去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再撈起來控干水分。板栗剝掉外殼，洗凈備用。紅棗清洗干凈，去核備用。
2、起鍋燒油，油熱后放入姜片和蔥段炒出香味，再放入雞肉煸炒一下，炒干水分后加入足量的清水，大火煮開后轉小火燉煮一個小時。
3、接著放入板栗和紅棗，繼續燉煮二十分鐘左右。燉煮好了之后，加入食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
準備食材：海底椰，無花果，沙參，玉竹，百合，蓮子，姜片，豬骨。
做法步驟：
1、豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將豬骨撈起來控干水分。其他湯料清洗干凈備用。
2、將豬骨和湯料都放入鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子開大火煮開，再轉小火燉煮一個半小時。
3、燉煮好了之后，加入食鹽調味即可出鍋開吃。
準備食材：蓮藕，花生，排骨，姜片，蔥花。
做法步驟：
1、蓮藕削掉外皮，洗凈后切成小塊。花生清洗干凈備用。
2、排骨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將排骨撈起來控干水分。
3、將排骨、蓮藕、花生和姜片都放入鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。燉煮好了之后，加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
準備食材：淮山，板栗，豬骨，蓮子，茯苓，芡實，姜片。
做法步驟：
1、干淮山、蓮子、茯苓、芡實等湯料清洗干凈，板栗去掉外殼后洗凈備用。
2、豬骨清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將豬骨撈起來，用溫水洗凈備用。
3、將豬骨、板栗和湯料都放入湯鍋中，加入適量的清水，先開大火煮開，再轉小火燉煮一個小時。
4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調味，攪勻煮至入味即可出鍋開吃。
準備食材：山藥，雪梨，紅棗，排骨，姜片。
做法步驟：
1、排骨剁成小段，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將排骨撈起來控干水分。
2、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。雪梨撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊去掉果核。
3、將排骨、山藥、紅棗、姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，先開大火煮開再轉小火煮半個小時。
4、接著放入雪梨繼續煮二十分鐘。燉煮好了之后，加入食鹽調味即可出鍋開吃。
準備食材：雞肉，山藥，板栗，紅棗，姜片。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來，用溫水清洗干凈浮沫，再瀝干水分備用。
2、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。板栗剝掉外殼，洗凈備用。
3、將雞肉、山藥、板栗、紅棗和姜片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時即可。
4、最后只需要加入適量的食鹽調味，攪拌均勻再煮五分鐘即可出鍋開吃。
準備食材：黃豆，海帶，豬骨，姜片，蔥結。
做法步驟：
1、豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再將豬骨撈起來，溫水清洗干凈備用。
2、黃豆清洗干凈，提前浸泡三個小時。海帶泡發，清洗干凈備用。
3、將豬骨、黃豆、姜片放入鍋中，加入適量的清水，煮開后轉小火煮半個小時。再將海帶放進來繼續煮半個小時。
4、最后加入食鹽調味即可出鍋開吃了。
準備食材：菠菜，豬肝，枸杞子，姜絲，蔥花。
做法步驟：
1、豬肝切成薄片，放入清水中，加入姜片、料酒浸泡十分鐘，再清洗幾遍洗掉血水，然后用廚房紙吸干水分。
2、豬肝中放入姜絲、生抽、蠔油、食鹽、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。鍋中水開，放入豬肝焯水煮至變色，再撈起來控干水分備用。
3、菠菜摘好放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗干凈控干水分。鍋中水開，放入食鹽和食用油，再放入菠菜焯水煮至變色，然后撈起來控干水分。
4、起鍋燒油，油熱后放入姜絲和蔥花炒出香味，再放入適量的清水開大火煮開，水開后放入豬肝和菠菜，撒上枸杞子煮兩分鐘左右，加入食鹽調味即可出鍋開吃。
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