四月的文蛤肉質飽滿，營養豐富鮮香滑膩，這樣吃才比較合胃口
2024/04/27
ADVERTISEMENT
今天為大家分享的是一道超級滑膩的菜肴《文蛤滑蛋》。 嘗一口，滑嫩的柴雞蛋包裹著鮮香柔軟的文蛤肉，里面還夾著馬蹄的清脆，仿佛一場味覺的煙花秀般在口腔里一一綻放。
下面把這道菜肴的詳細步驟分享給大家：
準備好的食材：文蛤，柴雞蛋，馬蹄，小蔥，姜。ADVERTISEMENT
準備好的配料： 鹽適量，胡椒粉一勺，雞精半勺，料酒半勺，食用油適量。
先把材料提前做準備：
文蛤提前浸泡淡鹽水中2小時以上，半小時換一次鹽水，泥沙吐干凈撈出沖洗干凈。
鍋中燒水，煮沸放入文蛤張殼撈出，去殼掐掉內臟，沖洗干凈控水備用。
馬蹄洗凈去掉外皮，切成小碎丁，小蔥洗凈切蔥碎，老姜洗凈去皮切少量的姜末。
接下來開始燒制這道菜肴：
柴雞蛋打入碗中，加入一勺鹽，一勺胡椒粉，半勺雞精，半勺料酒。
ADVERTISEMENT
接著放入馬蹄碎，小蔥花和少量姜末攪拌均勻，最后加入洗好的文蛤肉攪散。
開中火，加入適量食用油，加熱至5成倒入攪好的蛋液。
待蛋液燒制熟嫩后，關火起鍋裝盤就可以了。
美食貼士：這種做法適用所有蛤蜊肉！
長按二維碼關注
ADVERTISEMENT
嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。
ADVERTISEMENT
一場活動，戳穿了張曼玉的「真正實力」，網友：梁朝偉可配不上她
2024/05/08
劉燁的女兒太好看了！五官立體妥妥的濃顏美人，網友：沒浪費她爸的基因
2024/05/08
ADVERTISEMENT
勞保不要一次領！專家傳授一招「退休金反賺20%」 大方公開妙招「退休後月領8萬元」：堅持就能辦到
2024/05/08
夏天增強體質，可以多吃這七道菜，富含優質蛋白質，好吃又營養
2024/05/08
立夏過后，可以多喝這七道湯，清熱降火防中暑，健康安穩過夏天
2024/05/06
好心捐101元！尼姑臭臉喊「吼，零錢才1塊喔」 他氣到全拿回「她直接出嘴詛咒」網傻眼：什麼妖姑
2024/05/06
深夜闖合歡山！詭異女子「呆站武嶺1小時」鏡頭全都錄 下一秒「她轉頭招手」結局網傻住：是人還是鬼
2024/05/06
高蹺大樓？超高大廈「底部卻用柱子撐」好像冰棒棍 網大驚「地震來了怎麼辦」真相曝光
2024/05/06
「父母與孩子的關係是一場漸行漸遠的修行...」 弘一法師渡人無數的「10句話」句句有深意👇
2024/05/06
才交往4個月！亞洲女孩「想和黑人男友結婚」瘋狂放閃 全家都反對「堅持飛到非洲辦婚禮」後續曝光
2024/05/06
尋妻十幾年！53歲畫家豪擲4000萬「娶小32歲非洲姑娘」生下倆混血 婚後7年「卻放棄一切」出家為僧
2024/05/06
這能住人嗎？他路過「超薄紙片屋」好奇問：為何只蓋一半 「在地人現身說法」早見怪不怪
2024/05/06
家里有孩子，建議學會這八道菜，營養均衡又好吃，孩子愛吃身體好
2024/05/06
夏天容易便秘，推薦八道家常菜，清熱降火促消化，潤腸通便效果好
2024/05/06
成長期的孩子，除了喝牛奶，這七道菜也要常吃，補鐵補鈣身體好
2024/05/04
歷史總是驚人相似！12張「100年前vs100年后」圖片對比：說的是你嗎？
2024/05/04
甩醜聞風波！宥勝「正式宣告復出」滿臉笑容 「曬一家四口」親自向大眾喊話
2024/05/02
家人買到「不知名青菜」求問怎麼煮？內行老饕「一眼認出臭臭菜」：煮火鍋必備好料
2024/05/01
到底寫什麼？她停機車「被貼神秘13字紙條」看不懂 萬人集思廣益「神出正確解答」：貼的人超貼心
2024/05/01
他買超商水餃「上面布滿黑點點」以為是黑松露口味 吃兩顆後「腹痛掛急診」超商回應了
2024/05/01
