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在家里，很多人通常都會時不時地煮一些湯，比如給孩子喝的跳魚湯。經常喝湯不僅可以補充身體所需的大部分水分，還可以補充身體所需的營養物質。孩子適當喝點湯還可以加速鈣的吸收，補充礦物質和微量元素等，對孩子的生長發育非常有利。
湯煮沸時，大部分湯料都是在最后上湯之前加入的。然而，許多新手無法控制鹽或其他香料，喜歡握手，這意味著他們加了太多鹽。這樣湯就很咸了，不但咸還苦。當我給湯調味時，我的手在顫抖。鹽加多了怎麼辦？只有傻子才加水，學會這3個步驟，讓你受益終生！今天，小廚就來給大家分享一些處理湯調味時鹽過多的小竅門。快來向小廚學習吧！
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第一步：
如果湯調料時鹽加得太多，可以加入適量的土豆。土豆一般可以切成快片或厚片，放入鍋中。如果你不喜歡，你可以把土豆切得更薄或更細。土豆很容易煮。不過，小廚還是建議大家盡量不要影響湯的原味。通常，將土豆切成方塊或更厚的片，然后在鍋中煮。由于土豆含有豐富的淀粉，可以吸收湯中的鹽分，所以煮完后湯就不會那麼咸了。
第二步：
如果燉的話，味道更酸甜，或者味道不干擾酸味。可以適量添加西紅柿，因為西紅柿富含維生素C，而且西紅柿呈酸性。如果湯里鹽分過多，西紅柿的加入可以明顯降低湯的咸味，增添酸甜的味道，讓湯更加酸爽可口。尤其是在燉番茄牛腩時或者湯汁酸甜的時候，可以加點番茄，以減少湯中的鹽分。
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第三步：
如果你熬的是更有營養的湯，比如魚頭湯、骨頭湯或者魚湯。如果鹽加得太多，可以加入適量的豆腐，因為豆腐富含蛋白質和鈣，容易吸收鹽分。如果湯里鹽太多，可以加入適量的豆腐。湯的咸味會淡很多，不會那麼咸。還可以增加湯的營養成分，促進鈣和蛋白質的吸收，提高鈣和蛋白質的吸收率，對兒童的生長發育非常有利。
除了這些之外，湯里還可以加雞蛋。雞蛋還有吸鹽的能力，可以讓湯里的鹽分變淡很多。如果直接加水，不僅會影響湯的口感和味道，而且湯的味道也不會那麼鮮。不但味道變淡，營養成分也會流失。所以在熬湯的時候，如果鹽加得過多，要注意不要放鹽。您可以使用以上提示來解決問題。
嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。
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