#頭條創作挑戰賽#大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
食材：牦牛肉350克、春筍3根、冰糖6粒、八角2顆、大蔥1段、姜1塊、料酒、醬油、香醋、蔥花。
制作方法：
1.、牦牛肉肉切成2公分的小塊備用。
2、春筍剝掉外皮，每根縱切、橫切，均分成條狀焯水備用。
3、炒鍋中倒少量油，小火，將冰糖融化，炒到有微微焦黃色。
4、將牦牛肉肉、八角、姜塊入鍋中，不停地翻炒掛色。
5、倒少許料酒、醬油，適量的熱水、撒蔥段，蓋上蓋子，小火燜20分鐘。
6、將春筍入鍋中，加適量鹽，小火燜燉到肉爛春筍熟為止起鍋撒上蔥花即可食用。
用料：雞胸肉1塊，鮮香菇8-10個，胡蘿卜1根，生抽，蠔油，老抽，鹽，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉，大蒜，蔥，食用油。
做法：
1、雞胸肉解凍后去除筋膜，切成丁放入碗中，加一小勺鹽，少許胡椒粉，少許料酒，1小勺干淀粉，攪拌均勻后腌制15分鐘左右。
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