大家好，這里是邱哥說美食，春天不僅是萬物復蘇，百花齊放的黃金季節，也是滋補營養的黃金季節，因此，每天懂吃的朋友，可能會經常性的大魚大肉滋補身體和滿足自己的干飯需要。然而，大魚大肉吃多了，也會適得其反，常常覺得太油膩不消化，營養自己的食欲。因此，我建議朋友們如果大魚大肉吃膩了，那麼可以換換口味，餐桌常備八道清淡菜，葷素搭配均衡，解膩又開胃，男女老少都適合吃。接下來，我分享一下這八道清淡菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、胡蘿卜紅棗蒸雞腿

食材準備：雞腿、胡蘿卜、紅棗、蔥花。

做法流程：

1.雞腿清洗干凈，然后改花刀切好，接著加入適量的料酒、食鹽和生抽，繼續抓拌均勻，腌制30分鐘備用。

2.胡蘿卜去皮，清洗干凈，然后切成小塊，鋪在蒸碗底，接著把紅棗也清洗干凈，鋪在胡蘿卜上。

3.最后把腌制好的大雞腿鋪在最上面，然后淋入腌制醬汁，再起鍋燒水，水燒開以后，胡蘿卜紅棗蒸雞腿上蒸鍋蒸煮30分鐘。

4.最后撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

二、時蔬蒸獅子頭

食材準備：前腿豬肉、胡蘿卜、土豆、香菇、蔥花。

做法流程：

1.前腿肉清洗干凈，然后剁成肉末，接著加入蔥花、醬油、淀粉一起抓拌均勻，然后摔打幾下，再加入一勺花生油抓拌均勻，鎖住水分。

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