雪梨和魚腥草是絕配，試了3天超管用，方法簡單省錢又實用，快試試。

大家好，這里是百變小廚坊。

這里和魚腥草是我們生活中非常常見的兩種食材，但是要說把它們搭配在一起，很多朋友都覺得非常稀奇，更沒有見過，而且還不知道有什麼作用。

收到雪梨搭配魚腥草，這都是咱們老祖宗們的智慧所在了，一直沿用至今，但是現在卻很少有人知道了，今天就來分享給大家。

首先我們準備一把魚腥草，魚腥草分為魚腥草，葉子，還有下面的根部，這里我們需要準備它的根部。如果是在南方的話，現在就能買到發芽的魚腥草，特別的鮮嫩，而如果在北方，咱們可能在一些超市里面能看到魚腥草根。

挑選魚腥草的時候，我們要挑選看起來比較干凈，雪白，并且上面有根須，沒有腐爛的，不然的話，買回家之后是不能吃，更不能儲存的。

可以用手掐一掐，輕輕一掐就能掐斷的那樣的魚腥草，吃起來才會比較嫩，口感也會更好，如果掐都掐不動，那麼說明這種的魚腥草太老了，不建議購買。

魚腥草是一種非常常見的植物，也是一種蔬菜，它的氣味非常的怪異，有些朋友特別喜歡這種味道，而我就是其中之一，也有大多數朋友特別討厭這種味道，一看到魚腥草就避而遠之。

具體做法

不僅聞起來特別的讓人難以接受，吃起來也有很濃郁的魚腥的味道，這可能就是魚腥草名字的由來所在吧。

準備好的魚腥草，我們把它掐成小段，再把上面不好的地方掐掉不要。上面多余的根須也去除。然后放進盆子里面，加入適量的鹽，適量的小蘇打將它浸泡幾分鐘，幾分鐘后再換清水淘洗幾次，這樣魚腥草就洗干凈了。

如果你覺得用手掐斷魚腥草比較麻煩的話，那麼也可以用菜刀來切段。

接下來我們再準備一個大大的雪梨。其實家里面沒有雪梨的話，我們也可以用其他品種的梨來代替這個季節的雪梨，最為便宜，汁水也特別豐盈。

可以說，雪梨是這個季節最受歡迎的水果之一了。

準備好的雪梨，我們用水把表皮打濕，然后用食鹽搓洗幾下，將梨皮表面的臟東西以及果蠟搓洗干凈。

洗干凈后，我們用刀把梨皮取下來，接下來的梨皮也不要扔，我們把它放進鍋里面，倒入適量的清水，將梨皮煮個20分鐘，把梨皮里面的營養成分充分的煮出來。

小時候每到秋冬季節，媽媽都會用雪梨給我們加冰糖熬水喝。那個時候很少會看到飲料這些，所以呢，就會把冰糖和雪梨燉出來的汁水當做飲料來喝，現在想想都非常的美味。

這個時候我們把去皮的雪梨切成小塊，也可以切成片。

20分鐘后，我們把梨皮調出來，這個時候鍋里面的水也已經變成了這種淺黃色，挑出來的梨皮扔掉就不要了。

然后把我們的梨塊，還有魚腥草一起放進來，蓋上鍋蓋再煮20分鐘。

這個時候里面的魚腥草和梨塊也已經完全煮熟了，現在往里面加一點紅糖進來。

用勺子攪拌，攪拌之后蓋上蓋子，再煮兩分鐘，把紅糖煮至完全溶解。

不能吃糖的朋友，這里就不要放了。

像這樣我們的魚型槽雪梨紅糖水就熬好了，喝起來味道特別的神奇哦。里面的梨我們可以吃掉，魚腥草吃不下的就可以不吃了，因為煮了這麼久之后里面的營養成分和味道已經充分的煮到了水里面。

而冬天是吃梨的最好時節，被這樣煮過的梨吃起來香甜可口，非常的軟糯，大人小孩都可以吃，吃完之后也特別容易好消化，并且煮過之后里面的膳食纖維以及果膠也得到了一個軟化，更容易被我們吸收和利用。

現在趁熱將它盛出來，裝進碗里面。現在就可以開始美美的享用了。

那麼你知道用雪梨和魚腥草這樣做出來我一吃到底有什麼作用呢？知道的朋友歡迎在評論區留言哦。

雖然今天給大家分享的這道美食做法和用材都非常的簡單，但用處卻是非常大，已經幫助了許許多多的人了。

尤其是冬天的時候，隔三差五這樣吃上一碗，真是特別的棒。堅持一段時間后，你就會收獲到驚喜滿滿了。

如果你實在不喜歡魚腥草的話，我們直接用雪梨加枸杞來燉也是可以的，但是用處上面他就會有所差異了。

當然，在用雪梨和枸杞燉的時候，我們還可以往里面加一點銀耳或者是百合也是非常不錯的。

喜歡的朋友可以收藏起來試一試哦。

需要大家注意的一些問題

首先，大家在挑選魚腥草的時候，盡量挑選魚腥草的根部，千萬不要挑選魚腥草的葉子哦！

第二方面，挑選梨的時候要挑選個頭比較大的，個頭也大的，梨里面的水分也越充足，并且吃起來也更加清甜可口。一般情況下，用一個梨就可以了，如果梨比較小，吃起來口感發酸，成熟度還不夠。

第三，這道美食做好之后，我們盡量趁熱吃，如果你不喜歡紅糖的話，那麼也可以用冰糖來代替，或者是不放糖，生活中很多朋友都不能吃含糖分的東西，那麼就一定不要放任何糖，不放糖只是口感上有所區別而已。

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