大家好，這里是邱哥說美食，陽春三月伊始，氣候溫和舒適，百花盛開，綠草如茵。陣陣春風吹來，夾帶著絲絲縷縷的春天氣息，讓人神清氣爽，心情愉悅，身心也因此特別的放松。家里的孩子，在面對如此美麗的春天，每天都蹦蹦噠噠，歡快無比，胃口也變得特別地好，因此吃什麼都特別地香。所以，我認為，現在陽春三月不僅僅是觀賞風景，愉悅身心的黃金季節，也是孩子們補充營養，長身體黃金季節。建議家里有小孩子的朋友別太節省，多給孩子準備十道營養均衡的蒸菜，應景「三月吃蒸菜，孩子長得快」的俗語，助力孩子長身體。接下來，️️️我分享一下這十道蒸菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、山藥蒸雞腿

食材準備：山藥、雞腿、香菇、姜片、蔥花。

做法流程：

1.把雞腿剁成小塊，清洗干凈，然后加入適量的生抽、食鹽、淀粉、料酒和姜片，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。

2.山藥去皮，清洗干凈，然后切成小塊，鋪在蒸碗底，接著泡軟香菇，也切薄片，鋪在山藥上。

3.接著把腌制好雞腿鋪在香菇和山藥上，然后冷水上蒸鍋蒸煮30分鐘，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

二、小南瓜蒸牛肉

食材準備：小南瓜、牛肉、蔥姜蒜末、蔥花。

做法流程：

1.牛肉清洗干凈，然后切成薄片，接著加入適量的生抽、淀粉、食鹽、花生油和蔥姜蒜末，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。

2.用食鹽搓洗干凈南瓜表面，然后切成南瓜絲，接著加入適量的花生油和食鹽，一起抓拌均勻，鋪在蒸碗底。

3.然后把腌制好的牛肉鋪在南瓜上，再冷水上蒸鍋蒸煮20分鐘，接著撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

三、腐竹香菇蒸排骨

食材準備：腐竹、排骨、香菇、蔥段、姜片、蔥花。

做法流程：

1.排骨剁成小塊，加入適量的淀粉抓拌均勻，然后清洗干凈血末，再加入蔥段、姜片和適量的生抽、蠔油、淀粉、花生油，一起抓拌均勻，腌制20分鐘備用。

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