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上班族體質差,少吃外賣健康飲食,推薦八道菜,簡單易做營養豐富
2024/03/20

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大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。上班族,每天忙碌于工作和生活,時間不夠用的時候,經常會忙于工作而忘了照顧自己,年輕的時候拼命的工作賺錢,上了年紀后,身體出現了很多問題。其實,我不建議年輕人沉迷工作而忽略自己的健康,我覺得我們都應該把自己的身體放在第一位,身體是革命的本錢,只有身體健康,才能更好地工作。如果你們工作忙,沒時間做飯,可以做一些簡單的家常菜,總比吃外賣強。上班族體質差,建議學會這八道菜,做法簡單營養豐富,每天花半個小時,就能吃到健康的飯菜,健康飲食,身體好工作更好,快來看看有哪八道菜吧!


一、蘋果胡蘿卜排骨湯

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準備食材:排骨,胡蘿卜,蘋果,姜片,蔥段。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊,清洗干凈后冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起來清洗干凈。

2、胡蘿卜削掉外皮,清洗干凈后切成小塊。蘋果表面撒上食鹽,搓洗干凈后切成小塊。

3、將排骨、胡蘿卜和姜片放入湯鍋中,先燉煮二十分鐘,再放入蘋果煮十分鐘。

4、煮好后,加入食鹽調味,攪拌均勻煮至入味,就可以出鍋開吃了。


二、南瓜蒸排骨

準備食材:排骨,南瓜,姜片,蔥花。

做法步驟:

1、排骨清洗干凈,剁成小塊放入碗中,加入淀粉反復搓洗,再清洗干凈,用廚房紙吸干水分。

2、排骨放入姜片、醬油、淀粉、食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。

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3、南瓜削掉外皮,清洗干凈后切成片,擺放在蒸盤底部,再鋪上腌制好的排骨,冷水上鍋蒸四十分鐘。

4、排骨蒸熟后,出鍋撒上蔥花即可端上桌開吃。


三、蔥燒鱸魚

準備食材:鱸魚,洋蔥,蔥段,姜絲,蒜片,醬汁。

做法步驟:

1、調醬汁:碗中放入醬油、蠔油和半碗清水,攪拌均勻即可。

2、鱸魚處理干凈切成塊,放入姜絲、醬油、淀粉,攪拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒油,油熱后放入鱸魚煎一下,煎至兩面焦黃,盛出備用。

4、鍋中底油,放入蔥姜蒜、洋蔥炒香,再放入鱸魚翻炒均勻,倒入醬汁燜煮一會兒。

5、煮至醬汁濃稠,煮入味后放入蔥段,翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。

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四、包菜炒雞蛋

準備食材:包菜,胡蘿卜,雞蛋。

做法步驟:

1、包菜切成絲放入清水中,加入食鹽浸泡十分鐘,再清洗干凈瀝干水分。

2、胡蘿卜削掉外皮,清洗干凈后刨成絲。雞蛋打入碗中,用筷子攪散備用。

3、起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出備用。

4、再次起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再放入胡蘿卜絲翻炒幾下,然后放入包菜絲翻炒均勻。

5、包菜絲炒軟后,放入雞蛋,加入食鹽、生抽和蠔油調味,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。


五、蘆筍炒牛肉

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準備食材:牛肉,蘆筍,姜絲,蒜粒。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成條,加入姜絲、料酒、生抽、蠔油、淀粉、黑胡椒粉和食用油,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、蘆筍削掉老的外皮,清洗干凈后切成小段。鍋中水燒開,放入食鹽和食用油,再放入蘆筍焯水煮至斷生,然后撈起來過一遍涼水,瀝干水分備用。

3、起鍋燒油,油熱后放入蒜粒炒香,再放入牛肉翻炒,炒至變色后放入蘆筍翻炒均勻。

4、最后加入食鹽和雞精調味,翻炒均勻炒至入味,炒熟即可出鍋裝盤開吃。


六、香菇炒西蘭花

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準備食材:香菇,西蘭花,蒜末。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵放入清水中,香菇也放進來,加入食鹽和淀粉,浸泡十分鐘,再清洗干凈,香菇切成片。

2、起鍋燒水,水開后放入食鹽和食用油,再放入西蘭花焯水煮一分鐘,然后撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再倒入香菇翻炒均勻,炒軟后放入西蘭花翻炒均勻。

4、食材炒熟后,加入食鹽和蠔油調味,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。


七、菠蘿炒排骨

準備食材:菠蘿,排骨,冰糖,姜片。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊,清洗干凈后冷水下鍋焯水,放入姜片和料酒去腥,煮開后撇掉浮沫,再撈起來清洗干凈。

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2、菠蘿削掉外皮,洗凈后切成小塊,放入鹽水中浸泡十分鐘,再撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油,油熱后放入冰糖,開小火慢慢炒出棗紅色糖色,再放入排骨翻炒均勻上色。

4、接著放入生抽、蠔油和適量清水沒過食材,蓋上蓋子燜煮二十分鐘。時間到,開大火翻炒收汁,放入菠蘿翻炒均勻,最后撒上白芝麻和蔥花即可出鍋裝盤開吃。


八、綠豆芽炒雞蛋

準備食材:綠豆芽,雞蛋,韭菜,小米辣。

做法步驟:

1、韭菜清洗干凈切成小段,雞蛋打入碗中攪散,綠豆芽清洗干凈。

2、起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出備用。

3、再次起鍋燒油,油熱后放入綠豆芽,開大火翻炒幾下,炒軟后放入韭菜翻炒均勻。

4、再放入雞蛋和小米辣,加入生抽、蠔油和食鹽調味,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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