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婆婆把1只雞放電飯煲里,沒加一滴水,出鍋后我吃得連骨頭都不剩。
當我們再去吃雞的時候呢,大概一般也都是來到超市或者是烤雞店來進行購買,當我們在自己家里制作的時候都會覺得太麻煩了,也都是需要買一個烤箱才能夠烤出味道,其實呢,我們再去烤雞的時候,也都是沒有很多的一些復雜的程序,像是在之前呢,我的婆婆她都是買了一整只雞,也都是把它放到電飯煲里的時候呢,做出了非常好吃美味的烤雞呢,而且步驟方面都是特別的簡單。在制作的時候呢,她連水都是沒有放,可是就是這樣的一個味道卻都是讓我吃的連骨頭都沒有剩,我們一起來看一下。
婆婆在制作烤雞的時候呢,也都是準備了一整只雞以后呢,就把它全部給處理好了,先進行一定的腌制,在腌制的時候呢,她是用了非常多的一些調料,就比如說一些蔥姜蒜還有砂糖,再把這些全部攪拌均勻就直接放在了雞的身上,而且把它涂抹勻以后也都是能夠讓雞烤的都特別的均勻。在腌制的時候呢,婆婆也都是一直在旁邊把雞進行一定的反面,都是能夠讓調料磨得更加的均勻。
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還有非常重要的一點呢,就是當婆婆在腌制雞的時候呢,也都是在雞的表面用牙簽戳了很多的一些小洞,也都是能夠讓雞更加的入味,接下來就把雞腌制好以后呢就開始直接給雞按摩,尤其是按摩的,也都是能夠讓雞更加的能讓調料,有很多入味的情況,其實現在在腌制雞的時候呢,也都是一定要有一定的條件,再提前一個晚上也只是最好的。而且還有就是腌制的一些蔥姜蒜呢,我們不要把它給扔掉,都可以直接放在電飯鍋的一個下面,也都是能夠讓烤雞更加的美味,也不浪費食材。
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接下來我們就把這些蔥姜蒜然后放到電飯鍋底部的時候呢,就可以把剛剛已經腌制好的雞全部放到這些上面就開始進行,把剩下的腌制的醬汁然后澆到身上,就按下平常我們煮飯的一個煮飯鍵進行煮制一個小時以后,而這一個烤雞就做好了。是不是看起來都特別的簡單呢?尤其是用到這樣的一個方法的話,也都是沒有加上一點水,只是用到了腌制雞肉的一個醬汁,都是能夠讓整個雞肉有非常多好吃的美味。
但是呢,婆婆都是跟我說像是用電飯鍋,在制作烤雞的時候也都是有很多的地方需要注意的,就是在腌制的時候呢,調料不要放太多了,要不然都會遮蓋住它的原汁原味的口感,因此我們也都是可以根據自己的口味來進行調節,還有呢,就是每一個人他們的電飯煲的功能都是完全不一樣的,我們也都是選擇一些比較普通的煮飯鍵就可以了。最最關鍵的一個點呢,就是千萬不要把蔥和蒜之間和烤雞會和在一起,要不然它的口感都會有一定的變化。趕快在家里邊沒事的話就做起來吧。
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