台灣享有「養鰻王國」盛名，在1990年代曾經穩坐全球鰻魚養殖冠軍寶座，彰化芳苑的漁民更是向來將冬季捕撈鰻苗，視為重要的年終收入來源，但今年卻遭遇前所未見的市場寒流。台灣鰻苗行情從每尾25元起跳，接連暴跌至僅剩5至6元的超低價位，寫下近30年來最淒慘紀錄。有在地捕撈業者回憶，大約10年前市況最旺盛時，單尾鰻苗曾經飆破200元高價，一個冬季下來就能賺進數十萬元，如今價格竟只剩下零頭，讓他難以置信地感嘆這是從業30多年來最艱困的一年。

（圖為示意圖／pexels）

根據《TVBS新聞網》、《風傳媒》報導，國立台灣大學漁業科學研究所名譽教授曾萬年在官網說明，1990年代是台灣鰻魚養殖全盛期，當年台灣是日本鰻魚的主要供應來源，年外銷量衝上6萬公噸規模，佔據日本消費市場超過半數比例。

當時台日中韓四國的日本鰻鰻苗總捕撈量超過140公噸，台灣不但本地產量充沛，也能輕鬆從國外引進大批鰻苗進行養殖後輸往日本。

（圖片來源：TVBS新聞）

然而曾萬年教授也坦言，近年受到過度捕撈、氣候變遷及環境污染等多重衝擊，日本鰻資源已面臨枯竭危機，鰻苗產量大幅萎縮，台灣再也無法如過往般大量進口鰻苗來養殖。鰻苗具有極高的時效限制，捕撈後僅能保存約一週時間，完全無法囤積等待好價錢。一旦日本市場在新年過後因氣溫過低而停止養殖、縮手不收購，價格便會應聲崩跌，只能被迫賤價出售求現。

（圖為示意圖／pexels）

彰化蝦鰻生產合作社理事主席黃呈錫分析指出，新冠疫情之後彰化地區的養鰻業者已經流失將近八成，導致就算有鰻苗也乏人接手。去年全台投放的8噸鰻苗當中，實際成交的比例僅佔三成，滯銷量高達七成，供過于求的壓力成為壓垮今年行情的致命打擊。此外國際競爭也讓台灣處境更加艱難，中國大陸養殖規模龐大且享有政府約17%的外銷補貼優惠，加上日圓長期貶值從0.33元跌至0.2元，讓出口收益大幅縮水，台灣鰻魚產業正面臨內憂外患的雙重夾殺。

（圖為示意圖／pexels）

來源：storm　tvbs