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夏天做飯太熱了!5種懶人電飯煲美食,有飯有菜,簡單好吃有營養
2023/01/14
2023/01/14

夏天的廚房仿佛就是煉獄,做一頓飯就像是蒸了個桑拿,做完飯汗流浹背,家人吃飯,自己卻熱的沒胃口。為了讓大家在炎熱的夏天不被灶台的火焰炙烤,給大家推薦5種電飯煲美食,有飯有菜,讓妳解放雙手,家里的電飯煲不要只是用來煮飯了,也可以制作稱心如意又解饞的美食,孩子和家人都愛吃!

電飯煲燜魚

1.準備食材:

草魚身上劃一字刀方便入味,;碗里面挖進去一勺海鮮醬、兩勺蠔油、兩勺生抽、一勺老抽、胡椒粉、雞粉、食鹽、十三香,然后加入料酒攪拌化開調料。

姜切片、蔥切段、大蒜壓扁,一把香菜切段和魚放在一起,再把剛才調好的料汁也倒進腌魚的盆中,抓揉均勻放一邊腌制30分鐘。

2.開始烹飪:

電飯鍋中放入洋蔥片、芹菜段打底,腌魚的料擺在下面,腌好的魚放在上面,剩余的腌魚汁倒進去,用電飯鍋的煮飯模式,等到跳停盛出,最后再撒上蔥花。

電飯煲燉雞

1.準備食材:

一只新鮮的山黃雞剁成小塊,雞塊放入淡鹽水中洗凈血水撈出控水,加入食鹽3克、雞粉1克、白糖少許、胡椒粉1克、料酒10克去腥、生抽10克、蠔油10克增鮮、少許的香油,再抓入一小把干淀粉抓勻,鎖住雞肉中的水分,腌制15分鐘讓雞塊更入味。

大蒜2-3瓣切成小粒;生姜一塊切成丁;洋蔥半個切成小塊;蔥白一根切成小段,抓入幾粒花椒,一粒八角備用。

2.開始烹飪:

電飯鍋中加入適量的植物油,油燒熱以后放入準備好的小料翻炒出香味,把腌好的雞塊平鋪在鍋中,用煮飯模式蒸雞塊,等到電煲鍋跳停以后,把雞塊盛放在盤中,放上少許香菜即可。

電飯鍋雞腿

1.準備食材:

準備八個雞腿在清水中泡3個小時后擠干水分,雞腿上可以劃上幾道方便入味;一根大蔥切成段;一塊生姜切成片,半個洋蔥切成絲;一把香芹從中間切開。

雞腿中加入蔥姜和洋蔥,加入鹽、胡椒粉、十三香、蠔油、老抽、半罐啤酒主板均勻,腌制30分鐘。

2.開始烹飪:

電飯煲中刷上一層油,加入洋蔥、蔥姜和香芹,腌好的雞腿底部劃斷筋放在電飯鍋里,把腌雞腿的料汁倒入電飯煲內,使用蒸魚鍵或者精煮鍵,等到跳掉就可以盛出食用了。

電飯鍋排骨

1.準備食材:

排骨剁成段放在清水中泡1個小時以上,去除血水撈出排骨控干水分,撒上食鹽、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蠔油、黃豆醬、姜片攪拌均勻以后,排骨腌制10分鐘;玉米剁成小塊;香菇切成兩瓣。

2.開始烹飪:

玉米放在電飯煲的底部,撒上香菇,倒上腌制好的排骨,用電飯鍋煮45分鐘就可以吃了。

電飯鍋燜飯

1.準備食材:

大米洗干凈,水沒過大米一厘米即可,淋入一點生抽上色;臘肉切成丁;胡蘿卜切成丁;再準備一點蔥花備用。

2.開始烹飪:

我們把切好的食材,依次放入蒸鍋中攤平,用蒸飯模式把米飯燜熟,壓力鍋跳掉以后,把飯和菜拌勻,就可以開始享用了。

(第一美食編輯:曹曹)

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