紅棗銀耳百合湯吃了20年，原來這樣燉更好吃，口感潤滑，香甜醇美
2023/12/22
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今天分享一道紅棗銀耳百合湯的做法，口感潤滑，香甜醇美，孩子們也很喜歡吃。做法也簡單，只要把銀耳和花生先浸泡一下，然后再與紅棗、百合一起燉，冬天來一碗特別的養人。
原料
花生100克，銀耳半朵，紅棗15顆，百合30克
調料
冰糖30克
做法
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第一：碗中倒入100克花生，放入半朵銀耳，倒入適量的溫水沒過銀耳，把它們浸泡一個小時，把銀耳泡軟。
第二：我們再準備百合30克，冰糖30克，紅棗15顆，用剪刀把紅棗身上剪兩個口子，然后分別把紅棗和百合洗干凈備用。
第二：花生和銀耳泡發好后，把銀耳的蒂用剪刀剪掉，再去雜質然后把它剪碎，最后全部清洗干凈。
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第三：把所有的食材清洗干凈放盤子里。
第四：把全部食材倒入砂鍋里，冰糖也放進去，倒入一大碗清水。
第五：上鍋隔水燉一個小時左右，隔水燉的好處是吃了不上火。
第六：時間到，紅棗銀耳百合湯燉好了，取出稍微放涼即可享受美食了。
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這些甜湯香甜可口，營養又美味，女性朋友可以經常吃一吃。
小貼士：
1、在燉之前要把紅棗剪兩刀，這樣能使紅棗里面的營養成分燉出來。
2、我放了冰糖一起燉，我覺得放冰糖燉能使湯更香甜，也可以放白糖或者紅糖，喜歡吃甜的可以多放點。
3、如果用砂鍋燉比較麻煩的話，可以放高壓鍋里煲熟，既簡單又省時間。
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