今天就送你一朵看一眼就溫暖的小太陽吧~
向日葵曲奇
這個溫暖的小太陽就是一朵精致的向日葵曲奇,不僅看起來溫暖,聞起來還有濃郁的香氣,吃起來更是哇塞哇塞。
輕輕一掰,花朵酥到掉渣,口感酥酥香香的,一口接一口,吃完后心情也會變得陽光起來。
做法非常簡單,金黃的花瓣是用八齒的裱花嘴,中心的花蕊是堅果溏心,并不需要特別的模具。
在特別的節日,做一份飽含心意的向日葵曲奇,扎成小花束裝入盒子作為伴手禮,絕對能溫暖身邊的人。
制作材料
熟杏仁碎30克 黃油30克
水飴25克 糖30克
黃油105克 糖粉38克 鹽1克
常溫全蛋液25克 低筋面粉125克
>>>制 作 步 驟
1,制作堅果糖心,杏仁先放入烤箱150度,烘烤10分鐘,用料理機打碎,或直接切碎。(除了杏仁,也可以用熟花生碎)
2,黃油,糖,水飴,和杏仁碎一起加熱,小火熬煮至濃稠冒泡泡就可以了,不需要煮到焦糖色
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